YouTube

Gulalives.co – Rasa memang menjadi faktor yang menentukan bagi masakan. Tapi selain rasa, kamu juga harus memperhatikan faktor kebersihan dan tata cara mengolah makanan agar tetap sehat.

Tidak jarang, karena kurang memperhatikan faktor kebersihan, tubuh menjadi sakit atau keracunan makanan.

Nah, apa saja sih yang sebenarnya penting untuk diketahui agar makanan yang kita masak tetap tergaja nutrisi dan sehat untuk dikonsumsi orang-orang tercinta? Yuk simak ini.

1. Jangan pernah cicipi makanan yang kadaluarsa

Hasil gambar untuk cicipi makanan yang kadaluarsa
BP Guide

Kamu jangan pernah gunakan cara mencicipi makanan yang memang sudah basi atau kadaluarsa. Walaupun niat kamu ingin tahu apa makanan itu masih layak untuk dimakan. Tapi ini adalah cara yang salah.

Kalau kamu lakukan, sama saja kamu mengizinkan bakteri jahat masuk ke tubuh dan bisa menyebabkan keracunan makanan yang berdampak serius.

2. Menyajikan makanan matang dan daging mentah pada piring yang sama

Hasil gambar untuk makanan matang dan daging mentah pada piring yang sama
C’NT’A resep – WordPress.com

Sangat tidak disarankan untuk menaruh makanan matang dengan daging mentah pada satu wadah. Kenapa? Karena pada daging yang masih mentah  terdapat mikroorganisme yang bisa menyebar  dan membuat makanan di dekatnya terkontaminasi.

Hal ini bisa menyebabkan keracunan jika makanan yang matang di makan. Jadi pisahkan saja makanan yang matang dengan daging yang masih mentah ya.

3. Melelehkan makanan beku di meja dapur

Gambar terkait
amazon.com

Kalau kamu ingin mencairkan makanan yang beku, hindari meletakkannya di meja  dapur, terlebih di dekat kompor. Karena bakteri pada makanan beku akan cepat berkembang biak pada suhu 4-60°C.

Cara lain untuk mencairkan makanan beku yang aman dengan merendamnya di dalam wadah berisi air biasa atau kamu bisa gunakan microwave.

4. Mencicipi adonan mentah

Hasil gambar untuk Mencicipi adonan mentah
Tribun Jabar – Tribunnews.com

Biasanya untuk tahu rasa adonan kue sudah pas atau belum, banyak yang mencicipi adonan mentah itu terlebih dulu. Padahal hal ini keliru.

Telur mentah yang digunakan pada adonan sebenarnya mengandung bakteri Salmonella yang bisa membuat gangguan  pencernaan, dan tepung yang mentah juga  mengandung bakteri E colli berbahaya. Bakteri ini dapat membuat kamu keracunan.

5. Menggunakan bumbu oles bekas daging mentah pada makanan matang

Hasil gambar untuk bumbu oles bekas daging mentah pada makanan matang
LINE Today

Untuk mencegah munculnya ganggang  pencernaan. Hindari  menggunakan bumbu bekas  mengoles daging sebelum merebus atau mengolahnya. Karena daging yang mentah masih memiliki  bakteri yang bisa menyebar dan hidup.

6. Tidak mencuci tangan

Hasil gambar untuk Tidak mencuci tangan
Vebma.com

Jangan menyepelekan mencuci  tangan sebelum masak atau mengolahnya.  Minimal butuh waktu 20 detik untuk mencuci tangan, gunakan air hangat dan sabun. Ini akan mencegah bakteri  yang ada di tangan kamu berpindah ke bahan makanan yang akan kamu olah.

7. Tidak mengganti sponge dan lap piring

Hasil gambar untuk ganti sponge dan lap piring
Lifestyle Okezone

Cuci atau ganti lah sponge dan lap piring kamu untuk sesering mungkin. Karena benda tersebut digunakan untuk membersihkan alat masak yang kotor. Ini membuat bakteri menempel pada alat pembersih tersebut. Jika tidak dibersihkan atau diganti akan menyebabkan masalah kesehatan pada tubuh. Ingat, mencegah lebih baik dari pada mengobati.

LEAVE A REPLY