7 Tips Memasak Spaghetti ala Chef

cooking.nytimes.com

Gulalives.co – Spaghetti menjadi salah satu menu mudah yang biasanya dipelajari orang saat ingin belajar memasak. Dan makanan khas Italia ini juga menjadi favorit yang dipesan sebagian orang ketika makan di kafe atau restoran. Rasanya memang nikmat, ya? Jadi wajar kalau spaghetti cukup terkenal di Indonesia. Nah, kalau kamu ingin bisa memasak spaghetti ala chef, cobain deh tips dari Gulalives kali ini!

Related image
kraftrecipes.com

Rebus Menggunakan Saus Krim

Kamu ingin memasak spaghetti carbonara? Ada cara mudahnya, lho. Kamu bisa langsung merebus spaghetti ke dalam saus krim. Nantinya, rasa spaghetti buatanmu akan lebih nikmat, dibanding saat kamu merebusnya dengan air biasa. Biarkan spaghetti hingga al dente dan sausnya mengental, ya.

Tambahkan Sedikit Gula

Seorang koki, Jen DePalma, menganjurkan untuk menambahkan sedikit gula ke dalam saus saat memasak spaghetti. Hal ini bertujuan untuk menetralkan rasa asam dan pahit yang biasanya muncul dalam menu tersebut.

Matikan Kompor dan Tutup Pancinya

Nah, kalau kamu susah mendapatkan spaghetti yang al dente dan terlalu matang, kamu bisa mencoba cara memasak spaghetti yang satu ini. Cukup didihkan air di panci, lalu matikan apinya, kemudian masukkan spaghetti, dan tutup pancinya. Tunggu sekitar tujuh menit, dan spaghetti pun siap diangkat.

Baca Juga: 7 Kesalahan saat Memasak Daging Ayam ini Paling sering Dilakukan

Taburkan Garam Secara Merata

Agar menambah cita rasa, chef Mark Ladner menganjurkan kita untuk menambahkan garam secara merata. Kamu bisa menambahkan sesendok teh garam sebelum spaghetti dimasukkan ke dalam air rebusan, ya.

Jangan Tambahkan Minyak Zaitun

Kamu salah satu orang yang kerap menambahkan minyak zaitun ke dalam air, agar spaghetti tidak lengket? Tahu gak kalau ternyata ini dilarang? Karena jika spaghetti sudah terkena minyak, saus tidak akan bisa menyatu. Hmm, rasanya gimana dong kalau sausnya gak menyatu?

Gunakan Air Secukupnya

Ketika memasak spaghetti, disarankan agar kamu memberikan air yang tepat. Jangan sampai terlalu sedikit, karena spaghetti akan menggumpal. Kalau kamu ragu, kamu bisa gunakan air lebih banyak dari perkiraanmu, agar tetap aman. Tapi jangan sampai berlebihan juga, ya.

Tambahkan Topping

Related image
cookingclassy.com

Cara memasak spaghetti yang terakhir agar rasanya lebih nikmat, jangan lupa untuk berikan tambahan topping, ya. Kamu bisa menambahkan seledri atau potongan daun basil, sedikit mentega dan keju juga boleh, agar spaghetti buatanmu semakin lezat!

Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here