Sop Ayam
masakanlezat.com

Sop Ayam Paling Enak dengan Resep Bumbu Spesial

 

Resep Sop Ayam Paling Enak
masakanlezat.com

Gulalives.com – JAKARTA, Sop Ayam. Anda mau lezat tapi sehat? Mungkin tidak banyak ditemukan. Kalau menu sayuran yang biasa kita makan, mungkin anak-anak sering tidak mau memakannya. Nah, ada salah satu menu makan yang lezat tapi sehat lho, yaitu Sop Ayam. Soal rasa jangan tanya, pasti anak-anak sangat suka.

Sop ini adalah masakan yang berkuah dari kaldu yang khas. Terbuat dari sayuran-sayuran, kacang-kacangan, dan bahan daging.

Sop ini menjadi makanan favorit karena selain terjangkau dan lezat, daging ayampun juga mempunyai kandungan gizi seperti protein yang dibutuhkan tubuh kita. Karena sup ayam dengan sayurannya adalah menu yang lezat dan sehat.

Untuk ibu-ibu yang ingin membuat sup ayam, berikut adalah resep sup ayam lengkap yang telah dibuat dengan rinci. Silahkan mencoba.

Resep Membuat Sop Ayam Spesial

Bahan-Bahan:

Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam. Pilihlah yang masih segar dan potonglah sesuai selera sebanyak 400 gram.  Ayam kampungpun lebih baik, tetapi ayam potong juga boleh. Sebelumnya lumuri dahulu ayam  dengan air jeruk nipis lalu diamkanlah selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.

Resep Sop Ayam
youtube.com

Daun bawang segar sebanyak 1 sampai 2 batang. Cuci, lalu irislah kecil sesuai selera.

Kentang sekitar 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bentuk dadu.

Wortel sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortel dan potonglah sesuai selera.

Buah tomat merah 1 Potong dari atas menjadi beberapa bagian.

Kacang buncis berjumlah 4 sampai 5 saja. Cuci, lalu iris-iris sepanjang 2-3 cm.

Daun kol 3 lembar. Cuci dan iris-iris.

Daun seledri segar 2 batang. Cuci dan iris-iris.

Resep Sop Ayam
youtube.com

Jahe yang sudah dicuci dan di memarkan dengan cukup.

Bakso menjadi pilihan tambahan, pilihlah yang besar sebanyak 3-4 atau sesuai selera. Potong dan belah bakso.

Garam beryodium secukupnya.

Tambahkan air bersih untuk kuah kaldunya.

Gula pasir secukupnya.

Bahan Bumbu:

Potonglah bawang putih sekitar 2 pcs. kupas kulitnya lalu potong bawang.

Bawang merah sedang kurang lebih 5 siung. Kupas kulitnya lalu potong.

Tambahkan merica bubuk atau halus secukupnya.

Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih 2 butir.

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

 

Cara Membuat

Hal utama yang perlu dilakukan adalah denga mencuci bersih daging ayam, kemudian tiriskan sebelum direbus. Siapkan panci rebusan, lalu beri air bersih sebanyak 600ml-700ml, kemudian masak dengan api sedang.

Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayam. Tinggalkan sebentar, sambil menyiapkan bumbu sop ayamnya.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri. Uleg dengan tangan agar aromanya lebih harum.

Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu sop , lalu aduk sebentar sampai tercium aroma khasnya.

Resep Sop Ayam
youtube.com

Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam dan aduk supaya tercampur dengan bahan lain.

Masukkan jahe yang sudah dimemarkan. Masak sampai daging empuk.

Sayuran yang sudah dipotong kini di masukkan dan juga bahan tambahan lain. Seperti udang dan bakso. Dan aduk kembali.

Resep Sop Ayam
youtube.com

Masukkan garam beryodium dan gula pasir lalu aduk kembali. Masukkan tomat dan aduk kembali.

Masak sampai daging empuk, dan cicipi terlebih dahulu. Tambahkan gula dan garam. Taburi bawang goreng di atasnya.

Sop ayam lezat siap dihidangkan.

 

 

 

LEAVE A REPLY