Istanbul Gulalives.com – Balık-ekmek, atau bisa kita sebut fish sandwich yang merupakan salah satu makanan jalanan populer di Istanbul Turki. Balık-ekmek sudah muncul sejak ber abad-abad lalu. Merupakan hasil inovasi para nelayan yang biasa membawa hasil tangkapan mereka dari selat Bosphorus atau laut Marmara untuk langsung diolah di atas kapal mereka.

Untuk menemukan Balık-ekmek di Istanbul sangatlah mudah. Hampir di setiap penjuru kota terdapat restoran yang menyediakan Balık-ekmek. Tapi, untuk dapat merasakan sensasi makan Balık-ekmek yang mengesankan, Anda bisa mengunjungi Eminönü. Disamping Jembatan Galata anda akan melihat jejeran kapal penjual Balık-ekmek. Dibawah jembatan juga terdapat beberapa restaurant yang menyediakan makanan yang sama.

Para pelayan akan dengan sedikit berteriak menarik perhatian pengunjung untuk datang ke kedai mereka, menggunakan kata-kata “Balık-ekmek Buyrun(Silahkan)!”.

Balık-ekmek itu sendiri terbuat dari Ikan asap yang diletakan di tengah-tengah setengah roti panjang yang sudah di potong menjadi dua terlebih dahulu. Bersama ikan asap tersebut di dalamnya juga terdapat masing-masing satu sendok Selada, Tomat, dan Bawang bombai yang sudah diiris. Jika anda pecinta pedas atau asin, Anda bisa menambahkan sendiri bubuk cabai dan garam yang sudah disediakan di meja tempat anda duduk.

Rasa Balık-ekmek lezat dan ditemani suara burung camar yang terbang disekitar Selat Bosphorus. Semuanya bisa anda nikmati dengan hanya mengeluarkan uang 6TL (Turkish Lira).

LEAVE A REPLY