7 Resep Tumisan yang Mudah, Enak, dan Sehat!

taste.com.au

Gulalives.co – Tumis adalah menu makanan yang sangat mudah kita jumpai di manapun. Baik itu di warung nasi, kaki lima, hingga restoran berbintang. Selain rasanya yang nikmat, masakan yang ditumis juga memiliki banyak variasi menu, sehingga kita tidak akan merasa bosan. Menumis juga menjadi penyelamat saat kita tidak punya banyak waktu untuk memasak, karena praktis, mudah, dan proses memasaknya pun tidak begitu lama. Dan, berikut 7 resep tumisan versi Gulalives yang bisa kamu buktikan sendiri kelezatannya!

Resep Tumisan Ayam Goreng Telur Asin

Related image
knorr.com.sg

Bahan-bahan:

  • 4 potong ayam goreng tepung
  • 6 butir kuning telor asin
  • 1 buah paprika merah, iris kotak
  • 1 buah paprika kuning, iris kotak
  • 1 siung bawang bombay
  • 3 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya air matang
  • 2 sdm mentega
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya bumbu penyedap
  • 1 sdm saos tiram

Cara Membuat:

  • Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang merah yang sudah diiris tipis, hingga layu.
  • Tambahkan paprika merah-kuning. Masak hingga setengah matang.
  • Beri air secukupnya.
  • Masukkan telur asin yang telah dilumatkan, aduk rata.
  • Tambahkan air lagi bila perlu, bumbui dengan garam, penyedap dan soas tiram, aduk rata.
  • Beri irisan daun bawang, masak sebentar.
  • Terakhir masukan ayam goreng tepung dan aduk sampai ayam terselimuti bumbu.
  • Siap disajikan.

Resep Tumisan Kangkung Ebi

Related image
profesi-unm.com

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung, petik lalu cuci bersih
  • 1 buah tomat merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 sdm ebi / teri asin
  • 3 buah cabe keriting
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya air matang
  • 3 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Iris tipis bawang merah dan putih, lalu potong cabe keriting, sisihkan.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang dan cabe hingga layu dan harum.
  • Masukkan ebi atau teri, masak hingga ebi (teri) kering, dan kecilkan api.
  • Tambahkan kangkung dan beri air secukupnya.
  • Aduk hingga kangkung mulai layu.
  • Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk saos tiram dan kecap manis, koreksi rasanya dan matikan api.
  • Tumis kangkung siap disajikan dengan nasi putih.

Baca Juga: 5 Resep Khusus untuk Si Pencinta Daun Kemangi

Resep Tumisan Sawi Telur Puyuh Lada Hitam

Related image
newidea.com.au

Bahan-bahan:

  • 2 ikat sawi putih
  • 1 ikat sawi hijau
  • 10 butir telur puyuh rebus, kupas lalu goreng
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • 5 buah cabe rawit
  • Secukupnya air matang
  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • 1 sdt tepung maizena
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

  • Potong-potong sawi lalu cuci bersih.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan cabe rawit, tumis hingga layu, tambahkan sedikit air
  • Masukkan sawi putih atau hijau, aduk hingga layu, bisa ditambahkan air lagi.
  • Kemudian, masukkan telur puyuh goreng.
  • Bumbui dengan garam, lada hitam, gula pasir, kecap asin, kecap manis, aduk rata
  • Larutkan tepung maizena dengan air, lalu campurkan ke dalam tumisan, aduk rata.
  • Siap disajikan

Resep Tumisan Tauge Wortel

Related image
panlasangpinoy.com

Bahan-bahan:

  • 75 gram tauge panjang
  • 2 buah wortel, potong korek api
  • 6 buah tahu goreng, potong dadu kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas kecil lengkuas, digeprek
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 7 buah cabe rawit, potong kasar
  • Secukupnya air matang
  • 3 sdm saos tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat:

  • Cuci bersih tauge dan wortel, sisihkan
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Tambahkan cabai rawit, lengkuas dan daun salam, tumis kembali.
  • Beri sedikit air lalu masukkan wortel, tunggu hingga wortel empuk.
  • Masukkan tauge dan bumbui dengan garam, saos tiram, lada bubuk, kecap manis.
  • Koreksi rasa, lalu masukkan tahu goreng dan masak hingga bumbu meresap.
  • Siap disajikan!

Baca Juga: 7 Resep Olahan Tahu ini Harus Kamu Coba di Rumah

Resep Tumisan Tempe Cumi Asin

Related image
dapoeryuyu.com

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng setengah matang
  • 2 ons cumi asin, rendam air panas lalu tiriskan.
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Kecap manis secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah bawang putih hingga harum.
  • Masukkan cabai, lengkuas, daun salam dan serai aduk rata.
  • Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi asin dan masak hingga harum dan cumi matang.
  • Kemudian masukkan tempe dan bumbui dengan, garam, gula, lada dan kecap manis, koreksi rasa, atau bisa juga kamu tambahkan lagi secukupnya air.
  • Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, sajikan!

Resep Tumisan Tuna Rempah Pedas

Related image
tastymalabarfoods.com

Bahan-bahan:

  • 300 gram tuna kalengan, buang airnya.
  • 5 butir petai, goreng dan iris jadi 2 bagian
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 10 buah cabe merah, potong-potong
  • 20 buang cabe rawit, iris halus
  • 1 ruas jahe, iris halus
  • Secukupnya daun bawang
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Secukupnya air matang
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah-putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
  • Lalu masukkan cabai merah dan cabe rawit, jahe tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya.
  • Masukkan tuna dan petai aduk rata, beri bumbu, garam, gula dan merica, koreksi rasa.
  • Terakhir, tambahkan kecap manis dan daun bawang, aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Resep Tumisan Usus Ayam Pedas

Related image
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan:

  • 250 gram usus ayam, bersihkan lalu rebus hingga empuk, sisihkan
  • 1 ruas jahe, digeprek
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 batang serai, digeprek
  • 5 buah cabe hijau, iris
  • 5 buah cabe merah keriting, iris
  • 7 buah cabe rawit, iris
  • Secukupnya garam dan lada
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya air matang
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat:

  • Panaskan cukup banyak minyak dalam wajan, goreng usus ayam hingga setengah matang, tiriskan minyaknya.
  • Panaskan lagi minyak untuk menumis, tumis bawang nerah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai iris.
  • Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai.
  • Lalu masukkan usus ayam goreng, aduk rata.
  • Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, merica atau lada dan kecap manis, koreksi rasa.
  • Masak hingga usus ayam matang dan bumbu meresap.
  • Siap disantap.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here