Kreasi Resep Kue Cubit yang Sehat, Lembut, dan Manis

0
62 views
waktuku.com

Gulalives.co – Kue cubit, jajanan legendaris yang bukan hanya enak, tapi juga mengandung protein dan karbohidrat. Kue ini dibuat dengan campuran susu dan telur, sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh. Telur sendiri merupakan sumber protein yang berkualitas tinggi.

Image result for kue cubit
kumparan.com

Di mana kandungan asam amino dalam protein telur sangatlah lengkap. Dan, bukan hanya sebagai sumber protein, susu dan telur juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam tubuh, berikut zat gizi mikro pentingnya:

  • Vitamin B12 (kobalamin)
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin A
  • Vitamin B5
  • Selenium
  • kolin

Sedangkan susu mengandung:

  • Kalsium
  • Fosfor
  • Besi
  • Kalium
  • Natrium

Baca Juga: Resep Rahasia untuk Membuat Kue Mochi yang Lembut dan Kenyal

Tepung terigu dalam kue cubit pun menjadi penghasil tenaga, karena dalam 100 gram tepung terigu, dapat memberikan energi sekitar 300 kalori. Dan, untuk melengkapi kebaikan yang ada di dalam kue cubit, kali ini Gulalives ingin membagikan resep kue satu ini, dengan variasi yang lebih sehat. Penasaran?

Related image
kucingfadill.wordpress.com

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 120 gram gula pasir atau gula coklat
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 200 ml susu cair
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 250 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh garam
  • Parutan keju atau meises
  • Potongan kecil-kecil buah strawberry atau mangga

Cara Membuat:

  • Sebelum bahan dicampurkan, tepung terigu harus diayak terlebih dahulu.
  • Kemudian, campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan soda kue, dan garam. Sisihkan.
  • Di wadah terpisah, kocok putih telur dan gula hingga berwarna putih.
  • Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan telur, aduk perlahan hingga merata.
  • Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, vanili, dan soda kue. Aduk rata.
  • Diamkan adonan yang sudah tercampur rata selama 60 menit, hingga timbul buih-buih kecil.
  • Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi dengan margarin agar tidak lengket.
  • Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan jangan terlalu penuh, sekitar ¾ cetakan saja, tutup cetakan.
  • Jika bagian pinggir kue cubit sudah terlihat kering atau kecoklatan, dan pada permukaan terdapat gelembung, kamu bisa menaburi toping.
  • Taburi keju berbentuk lingkaran di atas kue cubit, kemudian letakkan potongan buah di dalam lingkaran keju.
  • Tutup kembali cetakan, hingga adonan matang sempurna.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selain itu, kamu juga bisa membuat kue cubit sehat yang warnanya beda dari kue cubit biasanya. Karena, ada campuran buah naga di dalam kue cubit, maka tampilannya pun akan lebih cantik, dan tetap menyehatkan. Karena, dalam 100 gram buah naga, terdapat serat, dan juga 14 mg fosfor, serta 128 mg kalium. Keduanya merupakan mineral penting yang membantu menjaga metabolisme tubuh secara keseluruhan. Resepnya?

Related image
reseptina.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu, ayak.
  • 1 buah naga ukuran sedang, buang kulitnya dan blender buah hingga halus dengan menambahkan sedikit air.
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram margarin cair
  • 100 ml susu cair
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder

Cara Membuat:

  • Saring buah naga yang sudah diblender.
  • Campur tepung, dan semua bahan jadi satu beserta jus buah naga yang sudah disaring halus.
  • Campur hingga merata.
  • Panaskan cetakan kue cubit, berikan olesan margarin di setiap cetakan.
  • Tuangkan adonan kue cubit ungu ke setiap cetakan. Tunggu hingga matang.
  • Kue siap disajikan selagi hangat.

LEAVE A REPLY