resep jamur crispy sumber foto: resepkecilku.net

Gulalives.co, Depok – Mungkin saat mendengar jamur, Anda akan membayangkan tumbuhan yang hidup di tempat kotor. Namun jamur yang satu ini pasti tidak akan membuat Anda berpikiran demikian. Karena jamur kali ini akan diolah menjadi jamur crispy yang bisa menjadi kudapan yang enak dinikmati kapan saja.

Selain itu, jamur crispy juga bisa dinikmati dengan bergaia rasa, seperti balado, jagung, keju, ayam panggang dan lain-lain. Membuat jamur crispy ini juga tidak sulit, jadi Anda bisa membuatnya jika Anda menginginkannya.

Nah untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah resep untuk membuat Jamur Crispy:

Resep Membuat Jamur Crispy

resep jamur crispy sumber foto: resepkecilku.net
resep jamur crispy sumber foto: resepkecilku.net

Bahan Untuk Membuat Jamur Crispy:

250 gram jamur tiram

Bumbu tabur aneka rasa sesuai selera

Minyak goreng agak banyak untuk deep fried

 

Bumbu Celupan:

50 gr terigu

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

150 ml air

 

Bahan Pelapis:

250 gr terigu protein sedang

25 gr tepung beras

25 gr tepung maizena

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

resep jamur crispy sumber foto: jamuryahood.blogspot.com
resep jamur crispy sumber foto: jamuryahood.blogspot.com

Cara Membuat Jamur Crispy Renyah:

  1. Cuci dan bersihkan jamur, suwir memanjang, peras dan tiriskan.
  2. Campurkan semua bumbu celupan, sisihkan.
  3. Campurkan juga semua bahan pelapis, sisihkan.
  4. Ambil jamur yang sudah disuwir, masukkan kedalam bumbu celupan, angkat sambil agak digoyang-goyang.
  5. Masukkan kedalam bahan pelapis, gulingkan dan remas dengan lembut agar tepung menempel tapi jangan terlalu keras agar jamur tidak hancur.
  6. Lakukan berulang sampai semua jamur terlapisi tepung.
  7. Saatnya menggoreng, panaskan minyak goreng dalam jumlah agak banyak, goreng jamur dengan metode deep fry hingga kering dan tepung berwarna agak kecoklatan. Angkat.
  8. Masukkan kedalam toples plastik, beri bumbu tabur dan tutup toples kembali. Kocok-kocok agar bumbu menempel pada jamur.
  9. Anda bisa menggunakan bumbu tabur dengan rasa yang Anda sukai. Bumbu tabur dapat dibeli di supermarket terdekat.
  10. Jamur crispy siap dinikmati.

Itulah resep jamur crispy yang bisa Anda coba dirumah. Selain bisa menjadi cemilan untuk Anda, jamur crispy ini juga bisa menjadi peluang usaha untuk Anda. Selamat mencoba. (MD)

 

LEAVE A REPLY