Resep Blackforest Enak dan Mudah, Gak Perlu Oven!

100resepmasakan.com

Gulalives.co – Kamu salah satu orang yang gemar membuat kue, tapi kerap terhambat karena peralatan dapurmu tidak lengkap? Atau, kamu masih harus membeli kue saat akan merayakan hari-hari penting dengan keluarga? Entah itu ulang tahun rumah tangga orangtua kamu, atau justru anniversary kamu dan suami? Tenang, kali ini Gulalives ingin membagikan resep Blackforest yang dijamin enak dan mudah dibuat, serta kamu gak perlu oven untuk membuatnya. Siap coba?

Related image
today.line.me

Bahan-bahan Resep Blackforest:

  • 8 butir telur
  • 170 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 30 gram susu bubuk
  • 100 gram margarin yang dicairkan
  • 1 sendok teh TBM (cake emulsifier)
  • 1 sendok teh baking powder
  • Pasta cokelat, secukupnya

Cara Membuat Butter Cream Resep Blackforest:

  • 750 gram mentega putih
  • 100 gram gula halus
  • 200 gram susu kental manis
  • Ekstrak vanila

Resep Blackforest untuk Hiasannya:

  • 150 gram cokelat batangan atau DCC (Dark Cooking Chocolate)
  • Selai stroberi
  • Buah stroberi secukupnya
  • 30 gram butter, bahan-bahannya:
  1. 500 gr mentega putih tawar
  2. 100 gr gula halus
  3. 100 gr skm
  4. Vanili cair atau bubuk
  5. Pasta Mocca

Baca Juga: 5 Resep Pizza ini Mudah, Cuma Pakai Teflon!

Cara Membuat Resep Blackforest:

  • Ambil wadah yang cukup besar, pecahkan delapan butir telur.
  • Kemudian masukkan gula pasir dan TBM ke dalam wadah tersebut.
  • Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mencampur adonan tersebut hingga kental dan berwarna putih.
  • Ambil wadah lain dan pengayak untuk mengayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder.
  • Kalau sudah diayak, tuang hasil ayakan ke wadah adonan sedikit demi sedikit.
  • Gunakan mixer dengan kecepatan paling rendah untuk mencampur adonan.
  • Masukkan pasta cokelat dan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan tersebut.
  • Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik (mengaduk dari bawah ke atas) perlahan hingga tercampur rata.
  • Ambil loyang kue yang sudah dioles margarin dan tepung terigu.
  • Kemudian, tuang setengah adonan ke dalam loyang tersebut.
  • Siapkan alat untuk mengukus adonan kue di atas kompor dengan api sedang.
  • Masukkan loyang ke dalam alat pengukus selama 20 menit atau hingga matang.
  • Setelah matang, dinginkan kue yang sudah dikukus.
  • Sembari menunggu, siapkan bahan-bahan untuk membuat adonan butter cream.
  • Siapkan mentega putih dan mixer hingga lembut.
  • Kemudian masukkan gula halus dan gunakan mixer kembali.
  • Masukkan susu kental manis dan ekstrak vanila ke adonan mentega putih.
  • Campur kembali dengan mixer hingga lembut, dan butter cream pun siap digunakan.
  • Sekarang siapkan bahan-bahan untuk menghias kue.
  • Cairkan DCC dan butter secara bersamaan, kemudian tunggu sejenak hingga mendingin.
  • Siapkan kue pertama yang sudah mendingin, letakkan butter cream dan selai stroberi di atasnya.
  • Kemudian, tumpuk dengan kue kedua di atasnya.
  • Oleskan butter cream secara merata ke seluruh permukaan kue hingga tertutup seutuhnya.
  • Gunakan saus cokelat yang sudah dicairkan tadi untuk menghias bagian atas dan samping kue.
  • Kamu juga boleh menambah parutan cokelat batang di atas permukaan kue untuk mempercantik tampilannya.
  • Gunakan kembali sisa butter cream untuk menghias permukaan kue.
  • Letakkan buah stroberi di atas butter cream-nya.
  • Dan, kue Resep Blackforest tanpa oven pun siap disajikan untuk orang tersayang!
Related image
myrecipes.com

Gak ada lagi alasan gak bisa bikin resep Blackforest karena gak punya oven, ya? Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here