dinocro.info

Gulalives.co – Kamu salah satu yang gemar menyantap bubur saat sarapan, atau justru untuk menu makan malam? Tidak ada yang salah, kapanpun kamu mau makan bubur, sah-sah saja kok. Apalagi kalau kamu bisa membuat resep bubur sendiri di rumah. Kamu bisa membuat dan menyantapnya kapanpun kamu mau. Dan, kali ini Gulalives akan bagikan resep bubur lezat yang bisa kamu coba sendiri di rumah!

Resep Bubur Ayam

Related image
google.co.id

Bahan:

  • 200 gram beras, cuci bersih
  • 2.000 ml air (sesuaikan dengan beras)
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdt garam

Kuah:

  • ½ ekor ayam
  • 1.000 ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • ½ cm biji pala
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 5 butir kemiri

Bahan Pelengkap:

  • ½ ekor ayam rebus, yang sudah diambil kaldunya
  • 3 buah cakwe
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 100 gram tongcai
  • 6 sdt kecap asin
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

  • Masak beras, air, dan daun salam hingga beras mulai pecah, lalu tambahkan garam.
  • Masak terus selama sekitar 60 menit, sambil diaduk hingga beras berubah menjadi bubur yang agak kental. Setelah matang, matikan api dan angkat bubur.
  • Selanjutnya buat kuah bubur dengan merebus ayam di dalam air yang telah ditambahkan garam. Rebus hingga ayam lunak. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.
  • Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam kaldu ayam tadi. Tambahkan biji pala, merica, dan kecap. Biarkan hingga kuah bubur mendidih, lalu angkat.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga menguning. Setelah matang, angkat dan suwir daging ayam.
  • Letakkan bubur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah, lalu taburi dengan bahan tabur yang telah disediakan.
  • Bubur ayam siap disajikan selagi hangat.

Resep Bubur Sumsum

Related image
resepmakanan.id

Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Saus Gula Merah:

  • 350 ml gula merah, sisir halus
  • 500 ml air
  • 3 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat:

  • Buat sirup gula merah dengan merebus gula merah bersama air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Lalu sisihkan.
  • Buat bubur sumsum dengan masak campuran tepung beras, garam, pandan, dan santan di atas api sedang.
  • Aduk adonan selama sekitar 20 menit hingga meletup-letup. Lalu sisihkan.
  • Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.

Resep Bubur Manado

Related image
minumkopi.com

Bahan:

  • 250 gram beras, cuci bersih, tiriskan
  • 1.500 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 potong kecil jahe, memarkan
  • 2-3 sdt garam
  • 500 gram jagung muda, sisir halus
  • 2 ikat daun bayam, siangi
  • 2 ikat daun kangkung, siangi
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  • 100 gram ikan asin, goreng

Cara Membuat:

  • Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras, serai, jahe. Masak hingga mendidih dan beras setengah matang.
  • Kemudian tambahkan garam dan jagung, aduk hingga rata.
  • Masak hingga beras mekar, setelah itu masukkan ubi dan tunggu hingga ubi matang.
  • Setelah ubi matang, campurkan bayam, kangkung, dan daun kemangi, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Lalu angkat dan sisihkan.
  • Hidangkan bubur manado selagi hangat. Sajikan bersama dengan ikan asin sebagai pelengkap.

Resep Bubur Kacang Hijau

Related image
reseptante.com

Bahan:

  • 100 gram kacang hijau
  • 1 potong jahe ukuran sedang, kupas, memarkan
  • 1.500 ml air
  • ½ sdt garam
  • 150 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat:

  • Rebus kacang hijau, air, dan jahe sampai matang dan mekar.
  • Masukkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga kacang hijau mendidih dan empuk.
  • Tambahkan gula merah, lalu aduk dan masak terus hingga gula larut bersama kacang hijau.
  • Masukkan santan dan garam, kemudian masak terus hingga bubur mendidih dan cukup matang, angkat dan tiriskan.
  • Bubur kacang hijau siap disajikan.

Baca Juga: Konsumsi 10 Makanan ini untuk Meningkatkan Kesuburan

Resep Bubur Ketan Hitam

Related image
icone-inc.org

Bahan:

  • 300 gram ketan hitam, rendam 2 jam
  • 2.000 ml air
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 potong jahe ukuran sedang, memarkan
  • 175 gram gula merah, sisir halus
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt garam

Kuah:

  • 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  • Panaskan air dalam panci, masukkan ketan hitam yang telah didiamkan 2 jam, garam, dan daun pandan. Masak hingga ketan melunak.
  • Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga semua merata.
  • Kecilkan api, terus masak hingga bubur mengental, lalu angkat.
  • Rebus santan untuk kuah, bersama dengan garam dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga mendidih, angkat.
  • Tuangkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji, dan hidangkan bersama kuah santan.
  • Bubur ketan hitam siap disajikan.

Resep Bubur Suji

Related image
rancahpost.co.id

Bahan:

  • 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
  • 200 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air suji
  • 500 ml santan
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 50 gr gula pasir

Saus Gula:

  • 300 ml air
  • 200 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  • Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm.
  • Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
  • Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
  • Saus gula: rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring.
  • Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula. Sajikan hangat.

Resep Bubur Jagung Manis

Related image
bebeclub.co.id

Bahan:

  • 400 gram jagung sisir, blender kasar
  • 600 ml santan, dari ½ butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • Vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air

Bahan Pelengkap:

  • 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan
  • 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya

Cara membuat:

  • Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
  • Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
  • Kentalkan dengan larutan tepung sagu.
  • Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
  • Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

Resep Bubur Jali-jali

Related image
cookpad.com

Bahan:

  • 100 gram jali-jali, cuci bersih, rendam selama 2 jam, tiriskan
  • 50 gram nangka matang, iris serasi
  • 500 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • ¼ sdt garam

Saus Santan:

  • 200 ml santan kental
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

  • Campur jali-jali, air, dan daun pandan menjadi satu, masak hingga mendidih dan setengah matang
  • Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata hingga gula larutdan matang
  • Masukkan potongan nangka, masak sebentar. Angkat
  • Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur. Tuang atasnya dengan saus santan
  • Sajikan selagi hangat.

Resep Bubur Beras Merah Jamur dan Ceker

Related image
solusisehatku.com

Bahan:

  • 150 gram beras merah
  • 1/4 ayam kampung
  • 3000 ml kaldu ayam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram jamur
  • 2 sendok teh garam
  • 100 gram ceker ayam
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Pelengkap:

  • 3 buah cakwe, iris
  • 1 sendok makan wijen putih, sangrai
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan

Cara Membuat:

  • Masukkan air kaldu ayam bersama dengan jahe dan tuangkan beras merah, rebus sampai mendidih.
  • Masukkan juga ayam kampung dalam keadaan utuh, aduk dan kocok bersama dengan rebusan bubur yang dimasak secara merata.
  • Setelah mendidih, masukkan air dan ceker pada panci lain, bumbui dengan jahe dan bawang putih yang dihaluskan.
  • Aduk merata dan rebus sajian ini sampai matang dan mendidih.
  • Bila bubur sudah hampir matang, maka masukkan jamur ke dalamnya, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Setelah matang, sajikan bersama dengan ayam yang dipisahkan dengan tulangnya.
  • Tata ceker di atasnya, dan berikan bahan pelengkap, santap selagi hangat.

Bagaimana, siap membuat sendiri resep bubur di rumah? Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY