Ingin Mengurangi Konsumsi Gula? Gunakan 6 Rempah Pengganti Gula Ini!

0
28 views
brambleberry.com

Gulalives.co – Siapa yang tidak suka menambahkan gula pada masakan pun minumannya? Karena, walau bagaimanapun, gula memang akan memberikan tambahan rasa tersendiri pada penganan kita. Namun, karena gula dapat memberikan banyan dampak negatif bagi kesehatan, mulai hari ini kamu bisa mulai belajar memanfaatkan rempah pengganti gula, untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal, dengan risiko penyakit yang lebih minim. Apa saja rempah pengganti gula tersebut?

Vanili

Related image
nutiana.com

Vanili berasal dari tanaman Vanilla planifolia, sejenis kacang polong berbentuk panjang dan tipis. Tanaman berwarna cokelat gelap dan mengeluarkan aroma yang manis ini dapat diolah menjadi ekstrak vanila, atau serbuk vanili yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan rempah pengganti gula.

Vanili termasuk golongan polifenol yang memiliki sifat antioksidan yang kuat. Maka itu, asupan vanili pada makanan dapat membantu mencegah kerusakan pada sel-sel tubuh dan jaringan dan menangkal radikal bebas.

Untuk kamu yang memiliki masalah kolesterol tinggi, menambahkan vanili ke dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh. Bahkan, rempah yang satu ini juga dapat membantu meredakan radang sendi, asam urat, hingga kondisi peradangan lainnya.

Kayu Manis

Related image
healthline.com

Sama seperti namanya, rempah pengganti gula ini memiliki rasa manis alami yang dapat digunakan dalam bentuk bubuk pun kayu kering. Kayu manis bisa menghambat pelepasan gula ke dalam aliran darah sehingga mencegah perasaan ngidam makanan manis. Jadi, berat badan dan gula darah orang yang mengonsumsinya tidak akan cepat naik.

Ia juga mengandung nol gula dan kalori, sehingga sangat aman digunakan oleh orang yang memiliki masalah diabetes. Maka itu, jangan ragu untuk menambahkan sejumput bubuk kayu manis ke dalam sajian kopi, teh, yogurt, atau oatmeal kesukaanmu, ya.

Baca Juga: 8 Jenis Jamu Lengkap dengan Cara Membuat dan Manfaatnya

Kapulaga

Related image
merdeka.com

Kalau kamu mencari pemanis alami yang lebih aman dari gula, kamu bisa mencoba kapulaga. Rempah pengganti gula satu ini dapat digunakan karena memiliki rasa yang cukup manis. Kapulaga diyakini memiliki sifat antioksidan, sehingga mampu mencegah penyakit jantung dan kanker.

Selain itu, kandungan antioksidannya juga dapat membantu memperkuat sel-sel tubuh, saat melawan efek radikal bebas yang dapat memicu timbulnya penyakit. Kamu bisa menambahkan kapulaga ke dalam bumbu masakan kari, gulai opor, bahkan sajian makanan manis seperti kue dan roti manis.

Cengkeh

Related image
selasar.com

Tahukah kamu jika cengkeh yang selama ini kamu gunakan merupakan kuncup bunga yang berasal dari pohon cengkeh? Rempah pengganti gula yang satu ini memiliki aroma yang khas dan rasa manis.

Cengkeh mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, cengkeh juga mengandung senyawa bernama eugenol, suatu antioksidan alami yang nyatanya lima kali lebih ampuh menangkal radikal bebas daripada vitamin E.

Buah Pala

Related image
ginnatic.com

Jika selama ini kamu menggunakan buah pala untuk memberikan rasa sedikit pedas pada makanan, kamu harus tahu jika buah pala juga bisa dijadikan rempah pengganti gula dan penyedap rasa pada sajian sup atau makanan lainnya. Buah pala diketahui memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Salah satu komponen buah pala mirip dengan mentol, yakni sama-sama dapat menghilangkan rasa sakit secara alami. Maka, dengan menambahkannya sebagai bumbu masakan, kamu bisa mengurangi nyeri luka, stres parah, dan berbagai jenis peradangan seperti arthritis (radang sendi).

Jahe

Related image
krasnapani.cz

Rempah pengganti gula yang terakhir cocok untuk kamu yang sedang diet dan ngidam makanan manis, harus memutar otak untuk meredam keinginan makan gula. Kamu tidak lagi perlu khawatir, karena bisa mengganti gula dalam makanan dengan jahe.

Karena, dengan menggunakan jahe, hidangan tetap akan memiliki aroma yang kuat, sedikit rasa manis, dan agak pedas. Gunakan jahe pada makanan dengan cara ditumbuk, diparut, atau dibakar terlebih dahulu, sebelum mencampurkannya ke dalam masakan.

Gimana? Kamu bisa mulai hidup lebih sehat dengan memanfaatkan rempah pengganti gula, kan?

LEAVE A REPLY