Membuat Kulit Risoles yang Lezat dan Tidak Mudah Sobek

0
182 views
www.pawonsgallery.wordpress.com

Membuat Kulit Risoles yang Lezat dan Tidak Mudah Sobek

risoles
www.agnes.ismailfahmi.org

Gulalives.com – JAKARTA, Risoles? Siapa yang tidak kenal risoles? Jajanan yang gurih dan lezat, membuat banyak penggemar di kalangan masyarakat.

Harga yang di jual dipasar ada yang 1.500. namun di restoran satu risoles bisa dihargai 15.000. karena kualitas bahanya dan isi risoles, perbedaan harga yang sangat jauh.

Bahan dasar yang sering dijadikan isi riseoles adalah daging ayam, daging sapi, sayuran, udang dll. Risoles yang saat ini trend adalah risoles isi mayonise.

Beberapa jenis sayuran yang digunakan diantaranya buncis, wortel, kentang, dll.

Risoles adalah makanan peninggalan zaman penjajahan belanda. Orang Belanda menyutnya risoles dengan rissole. Makanan ini cukup menjadi favorit.

Orang Eropa diperkirakan mengenal risoles sejak abad ke-13. Rasanya yang enak membuat banyak orang menyukainya.

Kulit yang enak dan tidak mudah sobek, akan membuat risoles lezat meskipun menggunakan bahan isi yang sederhana.

risoles
www.ratukuliner.com

Berikut ini cara membuat kulit risoles yang lezat dan tidak mudah sobek.

  1. Sediakan Bahan-Bahan

 

risoles
www.youtube.com

Bahan untuk membuat kulit risoles diantaranya telur ayam 5 butir, tepung terigu 500 gram, air susu 1 liter, garam 1 sendok makan, dan minyak goreng kurang lebih  8 sendok makan.

Jangan lupa siapkan minyak goreng yang digunakan unuk menggoreng kulit risoles.

  1. Buatlah Adonan Kulit Risoles
risoles
wwwmamanmimin.wordpress.com

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Pecahkan 5 butir telur ayam. Tambahkan garam untuk diaduk menggunakan mixer sampai tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan susu cair dengan perlahan-lahan sambil mengaduk semua adonan. Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu yang telah disiapkan. Aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur.

Terakhir masukan minyak goreng agar adonan menjadi licin dan mudah dibentuk saat penggorengan kulit risoles. Aduk kembali semua bahan-bahan dalam adonan.

  1. Gorenglah Kulit Risoles
risoles
www.iis-resep.blogspot.com

Selanjutnya penggorengan adonan kulit risoles. Siapkan telfon yang telah diolesi dengan minyak goreng. Pastikan minyang goreng merata pada semua permukaan telfon.

Masukkan adonan ke atas permukaan telfon dengan tipis-tipis. Kemudian dimasak dengan api kecil beberapa saat, angkatlah kulit risoles dari penggorengan. Taruh diatas piring yang lebar.

Aduklah adonan saat akan menggoreng kulit risoles selanjutnya.

risoles
www.pawonsgallery.wordpress.com

Berikan penyela antara satu kulit risoles dengan kulit risoles yang lain menggunakan potongan daun pisang agar lebih mudah saat dipisahkan.

Kamu dapat menyimpan kulit risoles selama beberapa waktu sebelum dimasak. Simpan ke dalam wadah seperti toples yang kedap udara. Kemudian masukan ke dalam lemari es agar awet.