Manfaat Luar Biasa dari Telur Puyuh

0
70 views
shutterstock.com

Gulalives.co – Telur puyuh jelas merupakan telur yang dihasilkan dari burung puyuh. Penganan berukuran kecil ini bisa kamu temukan dengan mudah, entah sebagai isi dari sayur sup, sate pendamping bubur ayam, atau dalam menu-menu makan lainnya. Tapi tahukah kamu jika kandungan gizi membuat manfaat telur puyuh semakin maksimal?

Related image
livin3.com

Kaya Vitamin A dan Kolin

Kandungan vitamin A dan kolin yang terdapat di dalamnya, membuat manfaat telur puyuh semakin optimal. Setiap porsi telur puyuh, menawarkan 119 miligram kolin, dan 244 IU vitamin A.

Artinya, seporsi telur puyuh atau setara 5 butir, mampu menyajikan sekitar 22 hingga 28% kebutuhan kolin harian kamu, dan 8 hingga 10% asupan vitamin A, dalam sehari.

Kedua nutrisi ini akan bekerja sama menjaga kerja sistem imun tubuh untuk mencegah risiko penyakit dan infeksi, khususnya mencegah perkembangan penyakit jantung. Vitamin A dan kolin juga berfungsi memelihara fungsi sistem saraf dan indra penglihatan kamu.

Baca Juga: Mulai Musim, ini Dia 8 Manfaat Buah Rambutan

Tinggi Protein

Serupa dengan telur ayam, manfaat telur puyuh semakin sempurna dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Satu porsi telur puyuh, mengandung 6 gram protein yang sama banyaknya dengan satu butir telur ayam.

Protein diperlukan tubuh untuk dijadikan sumber energi, menjaga stamina, memelihara kesehatan kulit dan rambut, serta membangun dan menguatkan massa otot.

Tinggi Selenium dan Zat Besi

Telur puyuh mengandung lebih banyak selenium (26%) dan zat besi (9%) daripada telur ayam. Selenium bermanfaat untuk memelihara fungsi kognitif otak, meningkatkan metabolisme hormon tiroid, dan memperbaiki kerusakan DNA.

Sementara zat besi berfungsi untuk memproduksi sel darah merah sehat, guna mencegah anemia. Zat besi juga memiliki potensi memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Kombinasi zat besi dan selenium dibutuhkan tubuh untuk memetabolisme otot, serta memelihara kesehatan pembuluh darah.

Tapi, dengan segudang nutrisi yang dimilikinya, tidak membuat telur puyuh masuk ke dalam daftar makanan tinggi kalori, lho.Karena, kalori telur puyuh hanya sekitar 71 kcal (4% dari kebutuhan tubuh).

Related image
gourmetcutsja.com

Namun, kamu tetap tidak dianjurkan mengkonsumsi telur puyuh terlalu banyak, ya. Karena, seporsi telur puyuh mengandung 380 mg kolesterol, yang hampir dua kali lebih banyak dari batas maksimal kolesterol harian seseorang, dikutip dari American Heart Association.

Seporsi telur puyuh juga mengandung 1,6 gram lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

LEAVE A REPLY