9 Makanan Khas Indonesia Timur yang Harus Kalian Coba!

0
418 views
majalahkartini.co.id

Gulalives.co – Berbagai makanan khas Indonesia timur tidak kalah lezat dan menarik untuk dicoba jika kita sudah bosan dengan menu yang kita santap setiap hari. Di bawah ini sudah dirangkum 9 makanan yang wajib dicicipi ketika melancong ke wilayah Timur Indonesia:

Papeda

Related image
www.bello.id

Di berbagai wilayah pesisir dan dataran rendah di Papua, sagu merupakan bahan dasar dalam berbagai makanan. Nah, papeda ini adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.

Ikan Kuah Kuning

Related image
resepnusantara.id

Makanan yang satu ini cukup sering dibahas, Ikan kuah kuning merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia bagian timur yang biasanya makanan yang satu ini disantap bersama dengan Papeda. Resep ikan kuah kuning ini berbahan dasar ikan tongkol dengan taburan daun kemangi yang membuat masakan ini enak saat disantap.

Katemak

Image result for Katemak khas indonesia timur
sajiansedap.grid.id

Makanan enak di Indonesia timur lainnya yang mesti kamu cicipi yaitu katemak. Katemak memang tidak terlalu familiar, apalagi jika dibandingkan dengan ayam woku, namun rasanya tak kalah enaknya. Katemak pada dasarnya merupakan sup daging sapi yang diberi potongan sayuran seperti daun singkong, daun papaya, dan daun labu. Makanan enak satu ini memang sangat eksotis, mengingatkan kita akan kebudayaan masyarakat Nusa Tenggara Timur yang memang sering memanfaatkan dedaunan dalam proses memasak.

Ikan Bakar Colo-colo

Related image
www.bango.co.id

Makanan khas Maluku ini dibuat dari ikan tongkol yang ditumis dengan rempah-rempah. Kemudian baru dibakar sampai matang. Nama Colo-colo sendiri sejenis sambal yang terbuat dari campuran cabe, bawang, tomat hijau, garam, daun jeruk, dan merica yang dijadikan satu dengan ikan.

Sagu Woku Komo-komo

Related image
beniarisandi.blogspot.co.id

Sagu Woku Komo-komo merupakan makanan khas Maluku yang berbahan dasar sagu. Makanan ini bukanlah makanan utama akan tetapi merupakan lauk khas Maluku. Sagu woku komo-komo merupakan makanan yang cocok untuk menjadi lauk untuk makanan utama. Sagu Woku Komo-Komo terbuat dari Sagu dan daun Woku. Sagu woku komo-komo memiliki campuran jeroan ikan dan daun woku serta rasa jahe dan serai yang cocok disajikan sebagai lauk untuk makanan utama. Rasa Sagu Woku Komo-Komo yaitu legit dan gurih dapat dinikmati bersama nasi ataupun Papeda.

Gatang Kenari

Image result for Gatang Kenari khas indonesia timur
www.kata.co.id

Gatang Kenari atau kepiting kenari merupakan makanan khas Maluku Utara yang berbeda dibandingkan kepiting lainnya. Kepiting kenari adalah satwa darat yang pantai memetik dan mengupas buah kelapa untuk dimakannya. Itulah sebabnya kepiting kenari mempunyai rasa yang lebih gurih dan manis daripada kepiting biasa. Gatang kenari sangat mudah ditemukan hampir di semua perairan Maluku Utara khusunya di Kabupaten Halmahera Selatan.

Kepiting kenari menjadi makanan favorit wisatawan yang berkunjung ke Ternate Maluku Utara karena memiliki cita rasa yang lezat. Kepiting kenari yang suka memakan buah kelapa ini harganya relatif mahal karena memang sulit untuk menangkapnya. Biasanya kepiting kenari hanya ditemukan pada malam hari ketika mencari buah kelapa di pinggir pantai di sela-sela bebatuan. Gatang kenari atau kepiting kenari biasanya digoreng, dikukus atau direbus disajikan dengan saos yang terasa gurih pedas dan nikmat.

Abon Gulung

Related image
blog.kulina.id

Abon Gulung merupakan makanan yang sangat terkenal di Manokwari, banyak wisatawan yang rela antri untuk membeli salah satu oleh-oleh kuliner Papua ini. Abon gulung dengan berbagai variasinya merupakan makanan asli berasal dari Manokwari. Abon gulung berupa sepotong roti berbentuk bulat lonjong yang berwarna kecoklatan dengan tumpukan abon yang terbungkus kulit roti. Aroma abon roti sangat gurih dan nikmat menggugah selera.

Abon Roti juga ditaburi wijen di atasnya ditambah dengan serpihan daging-daging kecil serta daun bawang semakin mempercantik penampilan roti andalan warga Papua itu. Seperti namanya yaitu Abon Gulung karena makanan ini adalah abon dalam jumlah banyak yang dibungkus dengan roti gulung. Abonnya terasa sangat lembut ketika digigit, namun sangat padat ketika mulai dikunyah dan cukup mengenyangkan.

Udang Selingkuh

Related image
resenusantara.id

Mendengar nama udang selingkuh, bayangan kita tertuju pada ulah manusia yang selingkuh. Apa benar udang bisa berselingkuh? Ternyata dinamakan udang selingkuh karena badannya mirip dengan udang tetapi memiliki tangan atau capit sama seperti kepiting. Udang selingkuh merupakan merupakan salah satu makanan khas dari Papua. Makanan ini menjadi andalan wisata kuliner di daerah Wamena, Papua Barat.

Udang selingkuh disajikan dengan cara digoreng, direbus ataupun dibakar. Meski pun hanya menggunakan bumbu seadanya, udang selingkuh dapat dihidangkan dengan cita rasa yang enak dan khas. Udang selingkuh memang istimewa karena memiliki kandungan proteinnya yang amat kaya. Itulah sebabnya dengan menyantap udang selingkuh yang enak dilidah, juga bagus bagi kesehatan penikmatnya.

Pisang Ape

Related image
lifestyele.liputan6.com

Makanan enak di Indonesia timur yang terakhir dalam daftar kami yaitu pisang epe. Pisang epe merupakan trademark kulinari kota Makassar. Namanya mulai populer di beberapa kota besar di pulau Jawa. Pisang epe merupakan pisang bakar yang diberi saus gula merah, coklat hingga keju.

Nah, itulah 9 makanan enak khas Indonesia timur yang tak boleh kamu lewatkan. Jika kamu memiliki rekomendasi makanan enak di Indonesia timur lainnya, bisa di-share di kolom komentar ya.

 

LEAVE A REPLY