Diet Vegetarian Bikin Kurus? Belum Tentu

Gulalives.com, JAKARTA – Diet vegetarian bukanlah pola makan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, namun lebih kepada pilihan gaya hidup.

Memang benar bahwa orang dewasa dan anak-anak yang mengikuti diet vegetarian umumnya lebih kurus dibanding bukan vegetarian. Hal ini mungkin karena diet vegetarian biasanya hanya melibatkan sedikit lemak jenuh dan lebih menekankan buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan protein nabati, kelompok makanan yang lebih mengenyangkan dan kurang padat kalori, demikian dikatakan ahli nutrisi dari Mayoclinic, Katherine Zeratsky, R.D., L.D..

Namun diet vegetarian tidak otomatis rendah kalori. Seseorang bisa saa bertambah berat badan meski menganut pola hidup ala vegetarian, jika ia mengonsumsi makanan dalam porsi yang besar atau makan terlalu banyak makanan berkalori tinggi, seperti yang terdapat pada minuman manis, gorengan, makanan ringan dan makanan penutup.

“Bahkan beberapa makanan dipasarkan sebagai vegetarian bisa tinggi kalori dan lemak, seperti kedelai hot dog, keju kedelai, buncis dan camilan berupa snack bar,” kata Zeratsky.

Dia menambahkan, dasar-dasar untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat adalah sama untuk vegetarian dan bukan vegetarian, yaitu makan makanan yang sehat dan keseimbangan kalori antara yang dimakan dan yang dibakar. (VW)

 

LEAVE A REPLY