Intip Resep Sushi Jepang Sederhana Nan Lezat di Sini!

0
7 views
jakartanotebook.com

Gulalives.co – Dewasa ini, sudah banyak makanan khas negara luar yang dijual yang tersedia di Indonesia. Salah satunya adalah Sushi. Makanan tradisional dari Jepang ini sukses memikat banyak orang, karena rasanya yang nikmat dan lezat. Kamu salah satu pencinta Sushi?

Related image
sbs.com.au

Tahukah kamu jika ada banyak jenis sushi yang tersedia? Salah satunya adalah Sushi rool yang akan Gulalives bahas kali ini. Ada Sushi tuna, Sushi avocado, ikura gukan Sushi, maguro nigiri, kappa maki, sake nigiri Sushi, taro Sushi, uni Sushi, amaebi Sushi, ebi nigiri, tamago yaki sushi, dan masih banyak lagi.

Untuk kamu yang pertama kali memakan Sushi, mungkin akan terasa aneh atau tidak cocok di lidah. Apalagi kalau Sushi yang pertama kali kamu makan, merupakan topping ikan mentah.

Tapi kalau kamu merupakan pencinta makanan Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan rasa Sushi. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Sushi adalah beras. Namun, beras yang digunakan merupakan beras Jepang yang berbentuk bulat.

Baca Juga: Resep Kimchi Enak dan Halal ala Korea

Teksturnya lengket dan berbeda dengan beras lokal yang ada di Indonesia. Kalau di negeri kita, beras ini dijual dengan harga yang tidak murah. Maka, untuk mengakalinya, kamu bisa mencampurkan beras lokal dengan beras ketan, dengan takaran beras ketan setengah dari takaran beras lokal.

Selain beras, kamu juga perlu memperhatikan takaran bumbu yang digunakan. Nasi untuk sushi memang memiliki cita rasa yang khas. Takaran untuk bumbunya harus tepat, agar menghasilkan rasa yang lezat. Seperti resep Sushi yang satu ini:

Related image
knorr.com

Bahan Nasi:

  • 200 gram Beras
  • 270 liter Air
  • 20 ml cuka beras atau cuka apel
  • ½ sendok makan Gula
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Nasi:

  • Cuci beras sampai bersih,
  • Masak nasi seperti memasak nasi pada umumnya,
  • Setelah nasi matang, pindahkan nasi ke dalam wadah,
  • Masukkan cuka, gula dan juga garam, aduk rata,
  • Kipas-kipas adonan sembari diaduk, agar uap dari nasi cepat hilang, kurang lebih 15 menit, dan
  • Setelah nasi dingin, maka siap digunakan.

Bahan Isian:

  • Nori (rumput laut kering) berbentuk lembaran
  • 1 buah mentimun Jepang, buang bijinya dan potong memanjang
  • 2 buah telur, dikocok dan dimasak menjadi telur dadar, potong memanjang
  • 1 buah alpukat atau secukupnya
  • Crab stik secukupnya

Alat dan Bahan Pelengkap:

  • Pasta wasabi
  • Shoyu (kecap asin)
  • Acar jahe
  • Mayonnaise
  • Penggulung Sushi

Cara Membuat:

  • Siapkan penggulangn sushi,
  • Kemudian taruh lembaran nori di atas penggulangan (bagian mengkilap ditaruh menghadap ke bawah),
  • Taruh nasi di atas nori dan ratakan hingga setengah dari lembaran nori,
  • Susun bahan-bahan isian yang telah disiapkan sebelumnya,
  • Gulung sushi hingga nasi menjadi padat,
  • Agar lembaran norinya menempel, kamu bisa mengoleskan sedikit air pada ujung lembaran nori tersebut,
  • Potong sushi menggunakan pisau tajam, biasanya 1 gulungan bisa dibagi menjadi 6 hingga 8 potong, atau sekitar 1,5 cm per potongnya, dan
  • Sushi pun siap disajikan.

Mudah ya membuatnya? Selain praktis, Sushi juga sehat dan baik untuk dikonsumsi, lho. Namun, kalau kamu tidak bisa membuat sushi seperti yang telah disebutkan di atas, karena masalah bahan-bahan yang tidak mudah tersedia, maka kamu bisa mengubah isi dari Sushi, dengan bahan-bahan yang ada di rumah, yakni:

Related image
koreanbapsang.com

Bahan-bahan:

  • Nasi secukupnya
  • Nori secukupnya
  • Mentimun secukupnya, potong memanjang
  • Sosis rasa ayam atau sapi secukupnya
  • 1 buah telur, dikocok lepas dan dimasak menjadi telur dadar

Cara Membuat:

  • Siapkan penggulangn sushi,
  • Kemudian taruh lembaran nori di atas penggulangan (bagian mengkilap ditaruh menghadap ke bawah),
  • Taruh nasi di atas nori dan ratakan hingga setengah dari lembaran nori,
  • Susun bahan-bahan isian yang telah disiapkan sebelumnya,
  • Gulung sushi hingga nasi menjadi padat,
  • Agar lembaran norinya menempel, kamu bisa mengoleskan sedikit air pada ujung lembaran nori tersebut,
  • Potong sushi menggunakan pisau tajam, biasanya 1 gulungan bisa dibagi menjadi 6 hingga 8 potong, atau sekitar 1,5 cm per potongnya, dan
  • Sushi pun siap disajikan.

Notes:

  • Gunakan cuka beras atau cuka apel, ya. Jangan menggunakan cuka lokal, karena memiliki rasa asam yang terlalu tinggi.
  • Potong sushi menggunakan pisau yang tajam, dan olesi dengan sedikit minyak atau air agar tidak lengket.
  • Olesi sedikit air pada ujung lembaran nori agar lebih merekat.
  • Dan, basahi tangan agar pada proses menggulung nasi tidak menempel pun lengket.

Kalau kamu kurang cocok dengan isian, kamu bebas kok menggantinya sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba membuat Sushi sendiri di rumah, ya!

LEAVE A REPLY