Cara membuat sambal goreng telur puyuh spesial

0
42 views
inirecipes.blogspot.com

Cara membuat sambal goreng telur puyuh spesial

sambal
windydj.wordpress.com

Gulalives.com – JAKARTA, Sambal goreng kentang bisa menjadi lauk utama yang dimakan dengan lontong opor dan makanan pelengkap lain. Dengan beberapa bahan tambahan lain untuk menguatkan cita rasa.

Nah, kamu akan mendapatkan resep spesial sambal goreng yang diolah dengan teambahan telur puyuh.

Daripada berlama-lama, langsung saja yuk, simak resep dan cara membuat sambal goreng kentang telur puyuh berikut ini.

  1. Bahan Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
sambal
windydj.wordpress.com

Sebelum memasak, persiapkan terlebih dahulu bahan yang akan diunakan untuk membuat sambal goreng telur puyuh ini.

Siapkan 400 gram kentang dengan kualitas yang baik, lalu kupas dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong kotak-kotak atau berbentuk dadu, goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

distributortelur.com
distributortelur.com

Siapkan 200 gram telur puyuh rebus yang sudah dibersihkan. 50 gram kacang kapri, 300 ml santan dari ¼ butir kelapa, dan mentega atau margarin secukupnya.

ahsanfile.com
ahsanfile.com

Kamu perlu menyiapkan 4 siung bawang putih, 9 butir bawang merah, 5 buah cabai merah besar, 4 butir kemiri yang telah disangrai, 1 ruas kunyit, dan ½ sendok teh terasi yang telah dibakar.

Bagi yang tidak suka sambal gorengnya nanti terlalu pedas, maka bisa mengurangi jumlah cabai yang akan digunakan.

Setelah itu, siapkan 2 lembar daun dalam, 1 ruang lengkuas, larutan air asam, gula, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.

  1. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
ahsanfile.com
ahsanfile.com

Apabila bahan yang digunakan untuk membuat masakan spesial kali ini sudah siap, maka saatnya mengolah semua bahan tersebut. Pertama, siapkan cobek yang akan digunakan untuk menghaluskan semua bumbu halus.

Atau jika ingin menggunakan cara yang lebih modern, kamu bisa menggunakan blender dan memasukkan semua bahan bumbu halus ke dalamnya. Langsung saja haluskan bumbu di dalam blender.

sweetandtastyfood.wordpress.com
sweetandtastyfood.wordpress.com

Kemudian, panaskan mentega atau margarin ke dalam penggorengan dan tumis bumbu halus hingga harum. Selanjutnya, tambahkan daun salam serta lengkuas dan tumis kembali.

Masukkan kacang kapri dan telur puyuh, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Tuangkan santan dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, masukkan kentang goreng ke dalam santan dan masak kembali.

Jangan lupa untuk memberikan bumbu ke dalam masakannya ya. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan larutan air asam. Masak sambil terus diaduk hingga sambal goreng kentang mengering. Lalu, matikan api kompornya.

inirecipes.blogspot.com
inirecipes.blogspot.com

Sambal goreng kentang telur puyuh pun siap untuk disaji. Siapkan piring dan pindahkan ke dalam piring.

Masakan ini semakin nikmat jika dimakan dalam keadaan yang masih hangat bersama-sama dengan seluruh anggota keluarga. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap dalam menikmati sajian ini.

Cukup menggoda untuk membuatnya bukan? Selamat mencoba ya!