4 Resep Rahasia Es Krim ala McDonald’s dan KFC

0
34 views
pepper.ph

Gulalives.co – Siapa yang tidak jatuh cinta dengan es krim yang McDonald’s dan KFC jual? Sebanyak apa pun variasi yang coba mereka buat, nyatanya bahan dasar satu sama lain tidak jauh berbeda, dan tidak sulit untuk kita coba sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, ikut Gulalives membuat es krim ala dua restoran cepat saji ini!

Es Krim Sundae ala KFC (Manual)

Related image
behance.net

Bahan-bahan:

  • 50 gram gula halus
  • 100 gram bubuk cokelat
  • 475 ml susu cair, dinginkan
  • 1 sendok teh perasa vanila

Saus:

  • 130 gram gula halus
  • 100 gram bubuk cokelat
  • 175 gram ekstrak kopi cair
  • 1 sendok teh perasa vanila

Cara Membuat:

  • Untuk membuat esnya, campurkan gula dan bubuk cokelat di mangkuk besar,
  • Kemudian tambahkan susu, vanila, lalu aduk rata agar tidak menggumpal,
  • Tuang ke dalam loyang 20×20 cm, bekukan kurang lebih 1,5 jam,
  • Keluarkan adonan, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut dan creamy,
  • Masukkan ke dalam plastik, tutup rapat dan bekukan lagi sekitar 2 hingga 3 jam,
  • Untuk sausnya, campurkan gula dan bubuk cokelat ke dalam panci kecil,
  • Tambahkan ekstrak kopi, masak hingga mendidih,
  • Kecilkan api, aduk terus sampai agak kental,
  • Diamkan sebentar, lalu masukkan vanila,
  • Letakkan es krim ke dalam gelas saji, lalu tuang saus cokelat di atasnya, dan
  • Es krim sundae ala KFC pun siap disajikan.

Es Krim Sundae ala KFC (Instan)

Related image
craftguildofchefs.org

Bahan-bahan:

  • 500 ml es krim vanila
  • 500 ml es krim cokelat
  • 200 gram cokelat hitam (lelehkan)

Topping:

  • 50 gram kacang tanah (sangrai dan cincang)
  • 50 gram chocolate chips

Cara Membuat:

  • Letakkan satu skop es krim vanila dan satu skop es krim cokelat ke dalam gelas,
  • Kemudian beri cokelat leleh secukupnya,
  • Taburi dengan bahan taburan, dan
  • Ice Cream Choco Nut Sundae pun siap disajikan dingin.

Baca Juga: 5 Resep Es Krim Kekinian yang Lagi Hits Banget

Es Krim Lembut ala McDonald’s

Related image
mcdonalds.com.sg

Bahan-bahan:

  • 350 ml susu cair
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 150 ml susu kental manis
  • Garam secukupnya
  • 1 1/2 sendok makan bubuk gelatin
  • 250 ml whipped cream cair

Cara Membuat:

  • Masukkan semua bahan, kecuali whipped cream cair ke dalam panci,
  • Rebus dan aduk hingga semua bahan larut,
  • Masukkan whipped cream cair, aduk lagi hingga tercampur rata,
  • Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tuang ke dalam cetakan es batu,
  • Simpan ke dalam freezer hingga adonan beku,
  • Setelah beku, masukkan ke dalam food processor atau blender, haluskan hingga lembut dan creamy,
  • Adonan telah siap, dan bisa langsung kamu sajikan atau masukkan kembali ke dalam pipping bag, dan
  • Siapkan cone untuk adonan dalam pipping bag, siap untuk disajikan.

Frozen Yogurt ala Sour Sally

Related image
metrosemarang.com

Bahan-bahan:

  • 350 ml susu cair
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 250 gram yogurt kental atau cair
  • Vanili secukupnya
  • 1,5 sendok makan bubuk jelly atau gelatin
  • 1 sendok teh active charcoal

Cara Membuat:

  • Masukkan susu cair, gula pasir, dan bubuk gelatin ke dalam panci,
  • Rebus dan aduk hingga semua tercampur rata,
  • Masukkan yogurt, vanila, dan active charcoal ke dalam blender beserta bahan di atas,
  • Blender hingga semua bahan menjadi halus.
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan es batu,
  • Simpan ke dalam freezer hingga menjadi beku,
  • Setelah beku, masukkan ke dalam food processor atau blender,
  • Blender hingga adonan menjadi lembut, sekitar 30 hingga 40 detik,
  • Masukkan adonan ke dalam pipping bag (lakukan dengan cepat agar adonan tidak meleleh),
  • Siapkan cone, dan adonan dalam pipping bag siap untuk disajikan.

Gimana? Siap mencobanya di rumah untuk orang tercinta?

LEAVE A REPLY