Ciri-ciri Buah yang Mengandung Formalin

kanalaceh.com

Gulalives.co – Buah pada umumnya memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Selain untuk memelihara kesehatan, kandungan nutrisi pada buah juga bermnafaat untuk melindungi tubuh dari penyakit bahkan dapat membantu proses penyembuhan penyakit. Namun sayangnya, saat ini telah banyak beredar buah yang mengandung formalin.

Image result for buah apel dan anggur
go-dok.com

Jika kita tidak berhati-hati memlilihnya maka malapetaka akan didapat. Kebanyakan buah yang mengandung formalin adalah buah yang diimpor dari luar Negeri. Buah impor dari segi penampilan memang sangat menarik dibandingkan dengan buah-buahan lokal, sehingga masyarakat cenderung memilih buah impor, selain itu harganya pun lebih murah.

Formalin diberikan kepada buah agar kondisi buah tetap terlihat segar meskipun telah memakan waktu yang cukup lama, mulai dari saat dipetik, dikemas dan kemudian jangka waktu pengiriman hingga tiba di Indonesia.

Formalin sangat berbahaya bagi kesehatan, bagi tubuh manusia diketahui sebagai zat beracun, karsinogen (zat penyebab kanker), mutagen yang menyebabkan perubahan sel dan jaringan tubuh, korosif dan iritatif. Gangguan pada sistem syaraf manusia dapat menyebabkan susah tidur, sensitif, mudah lupa, sulit berkonsentrasi.

Pada wanita, formalin akan menyebabkan gangguan menstruasi dan infertilitas. Penggunaan formalin jangka panjang dapat menyebabkan kanker mulut dan tenggorokan. Lalu, bagaimana cara kita membedakan buah yang mengandung formalin? Berikut beberapa cara untuk membedakan buah yang mengandung formalin.

Ciri-ciri Buah-buahan yang Mengandung Formalin

  1. Permukaan bagian kulit terlihat kencang dan segar meski telah berbulan-bulan dipanen maupun dipajang di supermarket, lapak/ kios/ pasar, namun apabila hendak dipegang buahnya terasa keras.
  2. Cium buah, jika tidak tercium aroma khas buah patut diwaspadai. Buah yang mengandung formalin beraroma tajam seperti aroma kimia.
  3. Umumnya buah yang diberi formalin adalah jeruk, anggur, dan apel
  4. Formalin pada buah yang dijual secara bertangkai (lengkeng dan anggur) jika tangkainya sudah tampak layu, sementara buahnya masih sangat segar dengan aroma menyengat bukan khas buah, patut diwaspadai

Mengapa buah impor yang patut diwaspadai? Ini disebabkan oleh penanganan pasca panen pada buah lokal masih kurang baik. Ada kalanya buah terlihat tidak bagus lagi meski baru beberapa waktu dipanen. Sedangkan pemberian formalin dilakukan pada saat buah masih bagus.

Ciri-ciri Buah-buahan yang Bebas Formalin

  1. Buah-buahan yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya formalin akan terasa lembut saat disentuh atau ditekan.
  2. Kulit buah terlihat tampak alami dan akan mengalami perubahan dari hari ke hari.
  3. Aroma dari buah bebas formalin sangat mengundang serangga seperti lalat, lebah hingga semut.

Sebagai konsumen, tentunya kita perlu bersikap waspada dan lebih teliti dalam membeli sesuatu khususnya buah-buahan. Buah-buahan yang cepat membusuk lebih baik dan sehat dibanding buah-buahan yang terlihat menarik dan segar namun ternyata mengandung bahaya bagi kesehatan.

Baca Juga: Kapan Waktu yang Tepat untuk Mengonsumsi Buah?

Buah-buahan yang cepat membusuk artinya ada kehidupan bakteri di dalamnya, berbeda dengan buah-buahan berformalin yang bakterinya dimatikan atau diistirahatkan dalam kurun waktu yang lama dengan bantuan bahan kimia.

Jika kamu membeli apel, agar tidak mudah membusuk pastikan kamu mencucinya terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Menurut beberapa penelitian bahkan ada yang menyatakan bahwa menyimpan buah apel bersamaan dengan kentang akan membuat kedua buah dan sayur ini tidak cepat membusuk dan tahan lama saat disimpan.

Kamu pun dapat menggunakan kantong plastik untuk memperlambat proses pematangan dan menjaga buah-buahan agar tetap segar dalam jangka waktu yang lama karena sejumlah buah-buahan seperti pisang, melon, pir, plum, dan tomat dapat mengeluarkan gas ethylene yang dapat mematangkan buah secara otomatis dan harus disimpan jauh dari produk lainnya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here