Wajib Kamu Tahu, Ternyata inilah 4 Faktor Penyebab Bahaya Makan Seblak

www.dapurkobe.co.id

Gulalives.co – Siapa yang tidak kenal dengan seblak? Makanan khas Bandung yang terbuat dari rebusan kerupuk dengan bumbu rempah yang khas. Yang semakin hari semakin ngehits setelah banyak lidah yang mencicipi dan pasti ketagihan. Apalagi makanan ini juga sudah banyak dikreasikan dalam berbagai variasi seperti seblak sosis, seblak mie, makaroni, ceker hingga keju. Tapi apakah kalian tahu bahaya makan seblak terhadap tubuhmu? Konsumsi seblak secara berlebihan dan terlalu sering ternyata dapat menganggu kesehatan. Berikut bahan-bahan seblak yang seharusnya kamu hindari:

Kerupuk

Seblak tidak bisa dipisahkan dari kerupuk mentah karena kerupuk menjadi bahan utamanya. Biasanya kerupuk direndam terlebih dahulu sebelum dimasak. Tapi, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dari penggunaan kerupuk pada seblak. Yaitu kamu harus perhatikan warna dari kerupuk jika kerupuk itu memiliki warna terang dan terlalu mencolok sebaiknya kamu hindari. Untuk lebih aman, kamu bisa mengkonsusmi kerupuk tanpa pewarna. Hal yang lain yang perlu diperhatikan, kerupuk terbuat dari tepung tapioka, makanan yang berlebihan tapioka tidak mengandung banyak nutrisi. Selain itu, mengkonsumsi secara berlebihan juga tidak membuat tubuhmu lebih sehat.

Cabai

Caba identik dengan rasa pedasnya. Bagi orang yang menyukai seblak mengatakan bahwa kelezatan seblak terletak pada kepedasannya. Untuk itulah cabai rawit biasanya menjadi salah satu bumbu utamanya dalam pembuatan seblak. Akan tetapi, konsumsi cabai yang berlebihan akan menimbulkan efek negatif bagi tubuh dan dapat mengganggu pencernaan seperti mengiritasi jaringan lambung, memperparah kondisi maag atau gastritis, memicu terjadinya diare dan nyeri pada perut.

MSG (Penyedap Rasa)

MSG memang dapat membuat rasa masakan menjadi lebih terasa, termasuk seblak akan menjadi lebih sedap dan gurih. Akan tetapi MSG sangat tidak baik untuk kesehatan tubuh. Makanan yang mengandung MSG bukanlah termasuk ciri-ciri makanan yang sehat. Meskipun MSG telah digolongkan ke dalam bahan makanan yang aman, penggunaannya masih kontroversial. Banyaknya laporan efek samping menjadi salah satu alasannya, penting bagi kamu untuk menghindari dampak negatif konsumsi MSG yang berlebihan. Adapun efek yang akan ditimbulkan karena terlalu berlebihan mengkonsumsi MSG seperti sakit kepala, kulit memerah, mudah berkeringat, detak jantung tidak beraturan, dan juga terasa mual.

Garam

Makanan tanpa garam pasti akan terasa hambar, begitu juga dengan seblak. Namun kamu harus mewaspadai pula mengenai bahaya konsumsi garam yang berlebih. Misalnya dalam satu porsi seblak, biasanya menggunakan garam sampai satu sendok teh ataupun lebih. Bayangkan saja kalau kamu sering mengkonsumsi seblak ini setiap hari, maka asupan yang masuk kedalam tubuh kamu sangatlah banyak. Kandungan sodium yang tinggi dalam garam dapat memicu penyakit hipertensi dan gangguan ginjal. Untuk itu kamu harus pahami betul mengenai bahaya garam bagi penderita hipertensi. Kamu pun harus waspada jika kamu mulai merasakan sering haus, sering buang air kecil, dan ada beberapa bagian tubuh mengalami pembengkakan, maka bisa diindikasikan kamu mengalami kelebihan garam dalam tubuh. Seseorang yang sudah merasa kecanduan dengan garam biasanya sangat menjauhi sayuran dalam menu makannya. Selain itu akan muncul juga ciri-ciri ginjal tidak sehat sebagai akibat konsumsi garam berlebih.

Sebelum memutuskan untuk mengkonsumsi seblak setiap hari, kamu harus memahami nutrisi didalamnya. Nutrisi adalah salah satu faktor yang penting yang menentukan apakah suatu makanan baik untuk dikonsumsi setiap hari atau tidak. Namun, seblak tidak memiliki nutrisi yang seimbang. Berikut rincian kandungan gizi pada satu porsi seblak:

1. Total kalori sebesar 262 kkal yang berasal dari 43% lemak, 45% karbohidrat, dan 12% protein.
2. Kolestrol 121 mg.
3. Karbohidrat dari gula sebanyak 5,49 gram dan serat 4,5 gram.
4. Kandungan sodium 551 mg.
5. Kndungan kalium 472 mg.

Dari data angka kecukupan gizi (AKG) tersebut, kamu sekarang bisa mengetahui bahwa kandungan kolestrol dan sodium dalam seblak cukup tinggi. Selain itu, kebutuhan nutrisimu juga tidak terpenuhi hanya dengan makan seblak.

Jadi, mulai saat ini coba kamu kurangi konsumsi seblak ya! Lebih baik perbanyaklah asupan sayur dan buah agar tubuhmu jadi lebih sehat. Dan jangan lupa untuk selalu mengkonsumsi air putih setiap hari dengan cukup. Meskipun enak untuk disantap, kamu harus selalu ingat bahaya terlalu sering makan seblak bisa mengancam kesehatnmu.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here