5 Resep Omelet, Lengkap dengan Sejarahnya!

bbc.com

Gulalives.co – Siapa yang tidak tahu omelet? Hidangan berbahan dasar telur ini sangat populer di seluruh dunia. Resep omelet yang sederhana bisa divariasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Dan, jika kamu salah satu pencinta telur, kamu perlu tahu berbagai informasi seputar omelet. Selain resep dan cara membuatnya yang benar, kamu juga perlu tahu tentang:

Related image
kitchen.nine.com.au

Sebutir telur ayam yang mengandung 72 kalori. Kandungan kalori ini terbilang cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan energi di pagi hari. Apalagi kalau omelet yang kamu buat dilengkapi bahan tambahan sepert sayuran, daging, dan keju. Selain membuatnya semakin lezat, nilai gizinya pun akan semakin lengkap. Anak-anak akan memperoleh asupan energi lengkap sebelum memulai aktivitas sejak pagi hari.

Dan, berdasarkan penelitian yang diterbitkan pada International Journal of Obesity tahun 2009, konsumsi telur dengan porsi seimbang sebagai menu sarapan bisa meminimalkan risiko obesitas. Kamu tidak perlu khawatir dengan risiko obesitas pada si kecil. Cukup sajikan omelet lezat dengan porsi yang tepat, agar buah hati kenyang lebih lama, tanpa berisiko memiliki masalah berat badan.

Omelet sendiri pertama kali dibuat oleh Bangsa Romawi. Saat itu, omelet khas Roma diberi nama ovemele, yang artinya “telur dan madu”. Karena memang bahan dasar khas Roma-nya adalah campuran telur dan madu. Sejak mulai dikenal oleh bangsa lain, resep omelet pun menjadi semakin populer dan bervariasi. Seperti 5 di antaranya versi Gulalives berikut ini:

Resep Omelet Nasi

Related image
archanaskitchen.com

Bahan-bahan:

  • 600 gram nasi putih
  • 100 gram dada ayam fillet, potong dadu
  • 50 gram jamur kancing segar, iris tipis
  • 3 lembar daging asap, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram bawang bombai, cincang kasar
  • 50 gram paprika hijau, potong kotak
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus worcestershire
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 6 butir telur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok teh minyak sayur
  • 3 sendok makan saus tomat

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  • Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
  • Tambahkan jamur kancing, daging asap, dan paprika hijau, aduk hingga rata.
  • Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk, aduk hingga merata.
  • Tambahkan saus tomat dan saus worcestershire, aduk rata kembali.
  • Setelah matang, angkat masakannya, dan bagi menjadi tiga bagian yang sama rata, lalu sisihkan sebentar.
  • Untuk kulit: kocok telur, garam, dan merica hingga mengembang, bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama rata.
  • Panaskan minyak di atas teflon datar, kemudian tuangkan satu bagian adonan telur dan ratakan.
  • Masak hingga matang dan angkat telur tersebut, ulangi proses yang sama berulang kali hingga adonan telur habis.
  • Ambil selembar telur dadar, letakan 1/3 bagian nasi di atas permukaan telur.
  • Gulung dan rapatkan seperti omelet, ulangi bagian ini sampai telur dan nasi habis.
  • Omelet nasi siap untuk disajikan.

Resep Omelet Sayur

Related image
landolakes.com

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 2 buah brokoli atau kembang kol, diiris halus
  • 1 genggam bayam
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ batang wortel, diiris halus
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Kocok telur, bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica.
  • Rebus bayam sampai layu, kemudian peras airnya dan iris hingga halus.
  • Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke dalam telur.
  • Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan satu sendok makan air.
  • Panaskan minyak goreng ke wajan, goreng telur dengan api kecil hingga matang.
  • Balik kedua sisinya agar matang sempurna.
  • Omelet sayur siap disajikan.

Resep Omelet Sosis

Related image
paleoplan.com

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 buah sosis, cincang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah wortel, cincang
  • 2 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombai
  • ¼ sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa sesuai selera
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, sisihkan.
  • Kocok telur, campur dengan sayuran, bawang yang sudah ditumis, garam, dan penyedap rasa.
  • Panaskan teflon, tuang telur secukupnya (tipis saja) agar bisa dibuat banyak.
  • Setelah agak matang, lipat-lipat telur saat masih di teflon.
  • Jika masih belum bisa dan takut gagal, digulung saja saat sudah matang.
  • Omelet sosis siap untuk disantap.

Baca Juga: 7 Resep Olahan Tahu ini Harus Kamu Coba di Rumah

Resep Omelet Spesial

Image result for special omelette recipe
dailyburn.com

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan bawang bombai
  • 2 sendok makan paprika, potong kotak
  • 2 sendok makan tomat, potong kotak
  • 2 buah jamur, iris tipis
  • 2 buah sosis, iris tipis
  • 1 sendok makan keju mozzarella atau cheddar, potong kotak
  • 1 sendok makan keju cheddar, parut
  • 3 sendok makan susu cair
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 2 sendok makan margarin

Cara Membuat:

  • Kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis.
  • Masak hingga bombai harum dan jamur matang.
  • Ratakan bahan ke seluruh wajan, kecilkan api.
  • Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang.
  • Masukkan tomat dan keju kotak. Lipat omelet jadi bentuk setengah lingkaran.
  • Tutup wajan sebentar dan masak sampai keju meleleh, angkat.
  • Omelet spesial siap disajikan.

Resep Omelet Tahu

Related image
eatsmarter.de

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 buah tahu China, potong dadu
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 2 buah cabai merah besar iris
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil (buang biji)
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat:

  • Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan tahu, aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak di dalam wajan, tuang adonan telur, goreng sampai sedikit kaku.
  • Taburkan cabai dan tomat.
  • Masak kembali hingga matang, angkat, dan sajikan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here