28 Jenis Ikan Asin Yang Ada di Indonesia

ikan asin nusantara
Ikan asin _ id.wikipedia.org

Gulalives.com – JAKARTA, Ada yang tidak tahu dengan ikan asin ini? Atau masih ada yang belum merasakan ikan asin ini? Disini ada beberapa jenis ikan asin yang ada di Indonesia, dari ikan asin yang pernah kita cobakan ataupun belum kita cobakan. Ikan asin ini bisa menjadi teman makan saat kita makan sayur, seperti sayur asam dan sayur lodeh.. hmmm, pasti enak banget kan membayanginya. Dalam memasak ikan asin ini, banyak variasinya juga, seperti bisa dibuat pedas manis dan pedas. Biasanya masyarakat Indonesia lebih suka dengan ikan asin yang dipedesin bukan? Atau digoreng pedas manis dan di campur dengan kacang tanah? Apa saja sih jenis ikan asin itu? Yuk kita lihat.

1. Ikan Asin Gabus

ikan asin nusantara
Ikan Asin Gabus. Via – ikanasinlengkap.blogspot.com

ikan asin gabus yang dibuat dengan cara diasinkan dan dijemur dibawar
terik sinar matahari panas.

2. Ikan Peda

ikan asin nusantara
ikan Asin Peda_ ahsanfile.com

ikan peda yang diasinkan. ikan ini sering dimasak oleh ibu rumah
tangga untuk sebagai teman makan lalapan.

3. Rebon

ikan asin nusantara
Ikan Rebon. Via – www.tokopedia.com

Rebon adalah jenis dari udang kecil yang dikeringkan dan diasinkan.
rebon asin ini cocok dibuat masakan rebon kelapa sangrai.

4. Ikan teri jengki

ikan asin nusantara
Ikan Teri Jengki. Via – food.detik.com

ikan teri ini memiliki rasa yang asin dan sedikit pahit. ikan teri ini
berukuran agak besar dari teri yang lainnya.

5. Teri Medan

ikan asin nusantara
Teri medan. Via – jualikanterimedan.wordpress.com

teri medan berukuran sangat kecil dan rasanya sangatlah asin. ikan
teri medan ini biasanya dimasak balado.

6. Ikan Asin Cumi

ikan asin nusantara
ikan asin_cumi asin_www.tokopedia.com

Cumi asin atau yang lebih dikenal dengan cumi telur. Cumi ini paling banyak dibuat oleh para ibu-ibu dengan beragam macam variasi.

7. Ikan Asin Cucut

ikan asin nusantara
ikan asin_ikan asin cucut_beritadaerah.co.id

Ikan cucut adalah jenis ikan air asin yang biasa ditangkap dan dijual lalu diolah menjadi berbagai aneka sajian masakan lezat. Salah satu racikan masakan yang menggunakan bahan utama ikan cucut adalah masakan arem-arem ikan cucut asin. Masakan ini terasa lezat sekali saat dihidangkan namun begitu mudah sekali saat dimasak.

8. Ikan Asin Tembang

ikan asin nusantara
ikan asin_ikan asin tembang_ via : cookpad.com

Ikan ini paling banyak hadir pada kuliner Betawi. Dari pecak tembang sampai menjadi teman makan sayur asem dan sambal goreng.

9. Ikan Asin Jengki Belah

ikan asin nusantara
ikan asin_ikan jengki belah_via : ikanasinlengkap.blogspot.com

Ikan ini termasuk dalam jenis ikan teri. Ikan ini sering dijadikan sebagai hidangan pelangkap atau sebagai campuran pada suatu makanan.

10. Ikan Asin Katamba

ikan asin nusantara
ikan asin_ikan katamba_via ; ikanasinbanggai.blogspot.com

Ikan asin ini termasuk dalam salah satu ikan asin termahal. Dengan harga Rp.30.000 per kilo. Ikan ini dapat ditemkan pada sebuah pelelangan. Ikan ini banyak minati karena rasanya yang enak dan lezat.

11. Ikan bulu ayam

ikan asin nusantara
Ikan asin-bulu ayam_www.tokopedia.com

memiliki nama ilmiah Moustached thryssa atau Thryssa mystax. Selain di Indonesia, ikan bulu ayam asin juga populer di Malaysia. Biasanya ikan asin ini ditumis atau dimasak dengan sambal.

12. Ikan kapas-kapas (Gerres punctatus)

ikan asin nusantara
Ikan asin-Kapas-kapas_via ; www.tokopedia.com

berwarna perak dengan sirip memanjang di punggung dan sirip bagian depannya paling panjang. Ikan kapas asin enak dimasak balado.

13. Ikan Jambal Roti

ikan asin nusantara
Ikan asin-Jambal Roti_ivia : kanasindwimina.blogspot.com

Meski jambal roti disebut-sebut terbuat dari ikan manyung Ikan berukuran sedang sampai sangat besar ini seperti perpaduan hiu dan lele.
Jika sudah dibuat jambal roti, ikan asli air tawar di Asia Selatan dan Tenggara ini bisa berharga mahal. Sebab, dagingnya tebal dan empuk seperti roti.

14. ikan tenggiri

ikan asin nusantara
Ikan asin-Tenggiri_via : www.tokopedia.com

adalah suku ikan bertulang pada keluarga makerel, Scombridae – yang masih memiliki kaitan dengan suku makerel, tuna dan bonito

15. Ikan Sepat rawit Pedas

ikan asin nusantara
Ikan asin-Sepat Rawit_via : cookpad.com

Ikan memang memiliki beragam jenis dan pilihan. Semua itu tergantung dari selera Anda dalam menentukan ikan apa yang lebih pantas untuk Anda konsumsi dan nikmati.

16. Ikan Asin Pakang

ikan asin nusantara
Ikan Asin Pakang_ via : ikanasinlengkap.blogspot.com

Ikan Asin Pakang ini lebih mirip dengan ikan asin kapas. Karena ukurannya yang kecil dan tipis ikan ini sangat garing dan renyah setelah digoreng.

17. Ikan Asin dendeng japuh

ikan asin nusantara
Ikan Asin Dendeng Japuh_ via : ikanasinlengkap.blogspot.com

Dendeng merupakan salah satu produk awetan daging tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dendeng adalah lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan campuran gula, garam, serta bumbu – bumbu lain.

18. Ikan Asin petek

ikan asin nusantara
Ikan Asin Petek_ via: menusebulan.blogspot.com

Ikan petek adalah salah satu ikan laut yang bentuknya pipih dan lebar. Ikan jenis ini biasanya dibuat ikan asin.

19. Ikan Asin Peda

ikan asin nusantara
ikan Asin Peda_ ahsanfile.com

Ikan asin memiliki berbagai macam jenisnya dari muali ikan teri, ikan cucut, ikan peda dan lain sebagainya. Ikan asin pedas nikmat dapat kamu nikmati dengan nasi karena ikan asin ini dapat dijadikan sebagai lauk.

20. Ikan Asin Tepung

ikan asin nusantara
Ikan Asin Tepung_ via: hertiarcfood.blogspot.com

Ikan asin goreng ini perpaduan antara ikan dan tepung rasanya yang gurih saat disantap memakai nasi.

21. Ikan layang

ikan asin nusantara
IKANASINLAYANG_via : ikanasinlengkap.blogspot.com

Selain ikan air tawar, ikan asin juga dibuat dari ikan laut. Ada yang berukuran besar, ada pula yang kecil. Demikian juga dagingnya ada yang tebal dan ada yang kecil. Rasa gurih enak ikan laut asin ini sangat disukai banyak orang

22. Ikan jambal

ikan asin nusantara
IKANASINJAMBAL_ via : ahsanfile.com

rasanya enak dan bisa sedikit lebih irit, karena sedikit cubitan daging ikan sudah terasa nikmat. Meski jambal roti disebut-sebut terbuat dari ikan manyung.

23. Ikan jambal daging

ikan asin nusantara
IKANASINJAMBALDAGING_via: ikanasinlengkap.blogspot.com

rasa dan bentuk ikan ini hampir sama dengan jambal roti. Meski jambal roti disebut-sebut terbuat dari ikan manyung Ikan berukuran sedang sampai sangat besar ini seperti perpaduan hiu dan lele.

24. Ikan putri ayu

ikan asin nusantara
IKANASINPUTRIAYU_ via : fjb.kaskus.co.id

ikan ini berwarna putih. teksturnya yang beda dengan ikan asin yang lainnya.Ikan memang memiliki beragam jenis dan pilihan. Semua itu tergantung dari selera Anda dalam menentukan ikan apa yang lebih pantas untuk Anda konsumsi dan nikmati.

25. Ikan layang rebus

ikan asin nusantara
IKAN ASIN LAYANG REBUS_ikanasinlengkap.blogspot.com

ikan ini sama dengan ikan lainnya, hanya berbeda dengan nama saja. Demikian juga dagingnya ada yang tebal dan ada yang kecil. Rasa gurih enak ikan laut asin ini sangat disukai banyak orang

 

26. Ikan Bilih

Sumber : bhayangkarisolokkota.blogspot.com
Sumber : bhayangkarisolokkota.blogspot.com

Ikan ini berasal dari danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Ikan ini biasanya diolah dengan campuran sambal ijo. Walaupun ukuran ikan ini lebih besar dibandingkan ikan teri, ikan ini tetap bertekstur renyah walau dimasak dengan bumbu-bumbu yang banyak, berbeda dengan ikan lainnya yang berukuran sama.

 

27. Ikan Asin Jambrong

Sumber : motekar.web.id
Sumber : motekar.web.id

Ikan ini dalam proses penjemurannya, hampir mirip dengan ikan gabus. Ikan ini dibelah menjadi dua pada saat belum dijemur agar cepat mengering. Beberapa orang mengolah ikan ini sebagai abon.

28. Ikan Teri Nasi

Sumber : www.tokopedia.com
Sumber : www.tokopedia.com

Ikan teri ini ukurannya memang sangat kecil, tapi siapa sangka manfaatnya tidak sekecil ukurannya. Dalam tubuh ikan teri mengandung banyak kalsium dan flour yang baik untuk tulang. Bahkan mengalahkan kandungan yang ada di dalam susu. Walaupun memiliki banyak kalsium dan flour, tetap harus di bantu dengan mengkonsumsi vitamin yang lainnya.

SHARE

Warning: A non-numeric value encountered in /srv/users/serverpilot/apps/gulalivesco/public/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 352

LEAVE A REPLY