Mengenal 14 Jenis Pancake dari Berbagai Negara, Yummy!

hipwee.com

Gulalives.co – Kalian tentu sudah tidak asing lagi nih sama makanan yang satu ini. Yap, makanan yang biasa disantap untuk sarapan ini berasal dari Amerika Serikat yang bernama pancake. Tapi ternyata, pancake memiliki banyak jenis dan berbeda di setiap negara, loh. Apa saja, ya? Yuk langsung simak aja 14 jenis pancake dari berbagai negara berikut ini:

Tortilla – Meksiko

Image result for Tortilla dari meksiko
dagelan.co

Jenis pancake yang pertama ini berasal dari Meksiko. Tortilla sendiri terbuat dari tepung gandum atau bisa juga menggunakan tepung jagung. Pancake ini dimasak dengan cara dipanggang agar adonan tetap lembut dan bisa digulung. Setelah adonan dimasak, kemudian diisi beragam isian. Mulai dari sayuran ataupun daging dan ditambahkan saus ala Meksiko yang khas dan lezat, dan diberi nama Burrito.

Okonomiyaki – Jepang

Related image
glorimelamine.com

Jenis pancake dari Jepang satu ini memiliki rasa sovory yang bisa bikin ketagihan. Isiannya pun beranekaragam. Biasanya di dalam adonan tepungnya terdapat cabbage dan berbagai macan sumber protein, mulai dari octopus, squid, hingga pork belly. Di Jepang, ada dua style Okonomiyaki yang paling banyak digemari, yaitu Osaka dan Hiroshima style.

Perbedaannya terletak pada cara mengolah adonan. Di Osaka, fillingnya dijadikan satu dengan adonan, lalu dimasak. Sedangkan di Hiroshima, Okonomiyaki dihidangkan dalam beberapa lapisan, termasuk Yakisoba noodle dan diakhiri dengan fried egg. Namun keduanya sama-sama disajikan dengan tonkatsu sauce dan nori flakes.

Poffertjes – Belanda

Related image
beautynesia.id

Jika biasanya pancake selalu dijadikan sebagai menu untuk sarapan, namun jenis pancake dari Belanda ini selalu disajikan untuk cemilan, loh. Namanya Poffertjes. Bentuknya seperti pancake Amerika, tapi dibuat dalam ukuran yang sangat mini. Cemilan manis ini biasanya ditaburi gula bubuk, butter, dan kadang pakai sirup atau keju.

Pancake – Amerika

Image result for Pancake - Amerika
lifestyle.okezone.com

Pancake tradisional khas Amerika terbuat dari buckwheat atau cornmeal. Namun, dewasa ini orang Amerika menggunakan tepung serbaguna untuk membuat pancake mereka. Jenis pancake ini dibuat dari adonan telur dan susu. Sebagian besar pancake juga diberi tambahan baking powder agar teksturnya makin naik dan fluffy.

Tak jarang adonannya ditambah dengan berries atau choco chips untuk memaksimalkan cita rasa. Setelah dimasak, pancake disajikan bertumpuk-tumpuk dan dilahap dengan lelehan butter atau siraman maple syrup.

M’semen – Maroko

Image result for M'semen - Maroko
foody.id

Pancake satu ini buttery, terbuat dari adonan semolina yaitu adonan dari berbagai macam tepung yang biasa dipakai untuk membuat pasta. Sebelum diolah menjadi pancake, adonan akan ditarik-tarik sampai pipih, kemudian diisi dengan isian manis atau gurih, lalu dimasak dengan cara digoreng atau dibakar.

Crepes – Prancis

Related image
torinagaanugroho.blogspot.com

Renyah dan garing, itulah sensasi makan Crepes yang tidak akan bisa dilupakan. Menu ini aslinya berasal dari Perancis, namun kini dapat dinikmati di seluruh dunia dengan berbagai nama. Misalnya di Hungaria dikenal dengan sebutan palacsinta, sedangkan di Italia dinamakan crespelle.

Crepes klasik biasanya terbuat dari telur, susu, sejumput garam, dan wheat flour. Teksturnya sangat tipis seperti kertas, disajikan dalam varian rasa manis dan gurih. Tidak hanya cocok untuk sarapan, jenis pancake ini juga bisa dijadikan menu makan siang atau makan malam.

Martabak – Indonesia

Related image
dining.indonesiatetler.com

Kalau tadi kita sudah bahas jenis pancake dari negara lain, kini kita akan bahas punyanya Indonesia. Kita punya martabak yang ternyata jika ditelusuri, makanan super enak ini berasal dari Middle East. Baik martabak manis atau martabak telur, keduanya sama-sama jempolan.

Jika ingin mencoba dengan rasa yang bervariasi, kamu bisa pilih martabak manis pizza. Siap-siap kamu akan dibikin ketagihan dengan delapan topping berbeda di atasnya. Ada KitKat Green Tea, keju, Ovomaltine, dan masih banyak lagi.

Bing – China

Image result for Bing - China
kaskus.com

China juga punya pancake dan yang paling terkenal adalah bing. Terbuat dari gandum, dimasak tipis, kemudian digulung dengan isi bebek dan daun bawang. Atau, bisa juga dimasak tebal lalu dicampur dengan telur atau daging sapi.

Aebleskiver – Denmark

Image result for Aebleskiver - Denmark
dvo.com

Aebleskiver merupakan pancake tradisional Denmark dalam bentuknya yang khas seperti sebuah bola kecil. Makanan ini disiapkan dalam wajan khusus untuk menciptakan bentuk bulat. Uniknya lagi, Aebleskiver dapat ditemukan di seluruh wilayah Skandinavia.

Dutch Baby Pancake – Jerman

Related image
fun-japan.jp

Dutch baby pancake merupakan sajian yang berasal dari Jerman. Terbuat dari adonan tepung terigu panggang yang disajikan dengan topping buah-buahan dan taburan gula halus. Umumnya, hidangan manis ini disajikan sebagai menu sarapan lengkap dengan segelas susu atau teh manis hangat.

Farinata – Italia

Image result for Farinata - Italia
lorenzovinci.it

Farinata adalah hidangan khas Italia yang terbuat dari tepung kacang chickpea. Dalam penyajiannya, tepung kacang chickpea yang telah dicampur susu akan ditaburi dengan daun rosemary. Kemudian, adonan farinata dipanggang hingga berwarna kecoklatan. Farinata akan semakin nikmat bila disajikan bersama dengan jus buah.

Dosas – India

Image result for Dosas - India
hungryforever.com

Tak hanya Italia, rupanya India juga memiliki sajian pancake sendiri yang tak kalah nikmatnya. Adalah dosas, hidangan satu ini dibuat dari campuran beras, kacang urad dal, kelabat dan air. Adonan dosas kemudian difermentasi selama semalaman, kemudian dimasak dengan cara dipanggang diatas teflon hingga matang.

Potato Pancake – Polandia

Image result for Potato Pancake - Polandia
istockphoto.com

Terbuat dari kentang, tepung dan telur, bawang bombay dan bumbu, potato pancake kerap disajikan sebagai menu sarapan di Polandia. Tak jaranng, masyarakat Polandia akan menambahkan daging atau ikan di sajian gurih ini. Karena bahan-bahannya cukup simpel dan mudah ditemukan, kamu juga bisa membuat menu di rumah, loh.

Pajeon – Korea

Image result for Pajeon - Korea
asianrecipes4u.blogspot.com

Berasal dari Korea, pajeon kerap dijadikan sebagai makanan pendamping masyarakat Korea. Terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan sayur-sayuran seperti kol dan wortel, menjadikan menu satu ini sekilas tampak seperti bakwan khas Indonesia. Biasanya, pajeon akan dihidangkan bersama makanan pendamping lainnya seperti sup dan kimchi.

Baca Juga: Yum, Aneka Resep Pancake Anti Bosan

Tidak disangka ya ternyata jenis pancake di dunia sangat beragam. Dari 14 jenis pancake di atas, mana saja yan sudah kamu coba?

SHARE

Warning: A non-numeric value encountered in /srv/users/serverpilot/apps/gulalivesco/public/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 352

LEAVE A REPLY