Gulalives.com, DEPOK – Siapa yang belum pernah menyeruput es teler? Sepertinya tidak ada. Minuman segar itu identik dengan potongan buah nangka. Buah nangka memang sangat menggoda, apalagi saat dijajakan di pinggir jalan. Selain sebagai campuran minuman, nangka biasa dijadikan keripik. Itu pun tetap lezat karena rasa dan aromanya tidak hilang. Di balik kelezatannya, manfaat buah nangka ternyata tidak main-main.

Manfaat Buah Nangka

Buah nangka mengandung kalori, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, protein, serta berbagai mineral penting seperti fosfor, kalsium, magnesium, kalium, mangan, dan besi. Dalam 100 gram buah nangka, terkandung 95 kalori. Daging buah nangka matang mengandung fruktosa dan sukrosa. Gula sederhana ini, ketika dimakan, akan menambah cadangan energi.

Serat yang terkandung di dalam buah tropis ini sangat baik untuk pencernaan, yakni memperlancar buang air besar dan mengikat bahan kimia penyebab kanker usus besar. Dengan pencernaan yang baik, tidak ada sisa-sisa makanan yang tertinggal. Upaya penurunan berat badan pun menjadi lebih sukses.

manfaat buah nangka beragam, baik untuk ibu hamil
Buah Nangka, Kaya Manfaatnya. sumber: reps-id.com

Buah Nangka, Kaya Vitamin A, B, dan C

Buah berduri tumpul ini juga mengandung vitamin A, B kompleks, dan C. Vitamin A dalam jumlah sedikit namun penting serta senyawa betakaroten, xanthin, lutein, dan betakriptoxanthin mempunyai peran penting menjadi antioksidan dan membantu fungsi pelihatan. Konsumsi buah yang mengandung vitamin A juga membantu melindungi paru-paru dan rongga mulut dari penyakit kanker. Fungsi ini juga dimiliki vitamin C karena merupakan antioksidan yang baik dan pencegah masuknya radikal bebas. Selain itu, vitamin C mampu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah terjadinya infeksi akibat kuman penyakit. Vitamin C juga berguna untuk menjaga kesehatan kulit.

Kombinasi piridoksin, niasin, riboflavin, dan asam folat dalam buah yang dalam bahasa Inggris disebut jackfruit ini menjaga tingkat kolesterol dalam darah, mengurangi lemak jahat dan menambah lemak baik. Dengan demikian, kita akan terhindar dari risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke. Vitamin B kompleks juga bermanfaat untuk mencegah sembelit dan wasir. Kekurangan vitamin B kompleks akan menyebabkan penurunan produksi energi yang membuat tubuh terasa lesu dan mudah lelah serta mengganggu sistem saraf tubuh.

Manfaat buah nangka untuk diet
Buah Nangka Mengandung Vitamin A, B dan C. sumber: www.okeygan.com

Buah yang jika matang berwarna kuning mengilat ini juga merupakan sumber kalium atau potasium yang baik. Potasium berguna untuk mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Zat besi berfungsi sebagai pembentuk sel darah merah. Fosfor dan kalsium mencegah pengeroposan tulang dan penyakit tulang lainnya. Magnesium dalam buah nangka membantu proses pencernaan protein serta memelihara kesehatan otot dan jaringan penghubung. Senyawa ini juga berperan aktif dalam pembentukan tulang, membantu menghilangkan timbunan lemak, dan membentuk sel darah merah. Adapun mangan membantu mengonversi protein dan lemak menjadi energi, mengingkatkan pertumbuhan tulang yang normal, menjaga reproduksi yang sehat, dan terlibat dalam pengaturan gula darah.

Biji Buah Nangka Ternyata Juga Bermanfaat!

Biji nangka, biasa disebut beton, juga baik dikonsumsi. Jika direbus dengan imbuhan sedikit garam, tak ada yang akan menolak kenikmatannya. Setelah direbus, beton ini mengandung protein tinggi, serat, mineral, dan vitamin A. Karena itu, manfaatnya pun sama besar dengan daging buah nangka, seperti mencegah anemia, menurunkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi, menjaga kesehatan kulit, dan mencegah sembelit.

Buah nangka yang masih muda juga bisa diolah menjadi sayur. Orang menyebutnya gori. Gudeg, makanan khas Jogja, terbuat dari gori. Olahan nangka muda terasa lembut, mudah dikunyah. Berbeda dengan buah yang sudah matang. Semakin matang, semakin alot dan sulit dikunyah. Namun, hal itu tidak mengurangi kenikmatannya. Buah nangka memang luar biasa. (YP)

LEAVE A REPLY