Ini Tiga Jenis Susu Pengganti Susu Sapi
Ilustrasi perempuan minum susu kedelai. (Foto: Shutterstock)

Gulalives.com, SEMARANG – Mengkonsumsi susu sapi adalah salah satu cara agar menjaga kesehatan tubuh. Namun, diantara kita, ada sebagian yang tidak cocok mengonsumsi susu sapi. Banyak alasannya, salah satunya bisa jadi pemicunya adalah alergi pada kandungan susu sapi sehingga tidak cocok dengan kondisi pencernaan peminumnya.

Nah, jika sudah begini dan ingin tetap minum susu, ada alternatif pilihan untuk susu dari bahan nabati, sebagaimana dilansir Gulalives dari berbagai sumber nutrisi dan kesehatan, setidaknya ada tiga jenis susu nabati yang bisa menggantikan susu sapi.

 

Yang pertama adalah susu beras. Orang-orang dahulu menyebutnya sebagai air tajin. Air ini diambil pada saat perebusan beras.

Susu Beras
Susu Beras
Susu dari Beras
Air Tajin

Saat air rebusan memanas, biasanya muncul letupan-letupan. Nah air yang mengental itulah yang diambil dan diminum yang disebut dengan susu beras. Kandungan karbohidrat dan kalsium pada susu ini cukup tinggi dan tak kalah dengan susu sapi.

 

Kedua adalah susu almond. Selain kedelai, kacang almond juga tepat untuk dijadikan susu.

Susu Almond
Susu Almond

Susu almond diambil denga mengambil sarinya setelah direbus. Susu ini punya kandungan lemak tak jenuh yang rendah dan tidak memiliki gula susu (laktosa). Susu almond direkomendasikan bagi penderita kolesterol dan sakit jantung.

 

Terakhir adalah susu kedelai. Susu ini dibuat dari sari kacang kedelai. Warnya putih kekuningan denga tekstur yang lebih kental.

Susu Kedelai
Susu Kedelai

 

Protein nabatinya cukup tinggi dan lebih bersahabat dengan pencernaan. Aromanya juga tidak amis sehingga lebih mudah tidak memunculkan efek eneg. Dari sisi rasa, susu kedelai dapat dipadu dengan essence buah-buahan seperti stroberi, moka, coklat, dan sebagainya untuk meminimalisasi bau langu dan menambah kenikmatan. (DP)

LEAVE A REPLY