Gulalives.co, SEMARANG – Dibanding jenis kacang lainnya, kandungan karbohidrat kacang merah paling tinggi. Dalam bahasa Inggris kacang ini disebut kidney bean karena bentuk dan warnanya mirip ginjal. Jenis kacang merah kecil dikenal dengan nama kacang adzuki, kacang yang banyak dimanfaatkan dalam makanan Jepang untuk membuat pasta kacang merah yang digunakan sebagai isian.

Di pasaran, kacang merah dijual dalam versi segar atau basah dan kering. Sebelum diolah, kacang merah kering direndam dulu sebelum direbus untuk menghemat waktu perebusan. Dalam kuliner Indonesia, menu olahan kacang merah yang sangat populer adalah sup kacang merah alias breneboun, sajian khas Manado. Kacang merah juga pas diolah jadi dessert, seperti es kacang merah dari Palembang.

Nah, ternyata kacang merah tak hanya lezat, tetapi juga penuh nutrisi. Kacang merah merupakan sumber serat yang baik untuk menurunkan kolesterol. Kacang merah mengandung kalium, magnesium, zat besi, dan protein pengganti daging, terutama bagi vegetarian.

bayi gemukKacang merah juga memiliki kandungan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang yang kuat bagi anak. Juga, kacang ini mengandung asam folat dan omega 3 yang penting untuk kecerdasan otak anak. Karena itu, kacang merah sangat baik dikonsumsi oleh balita maupun anak-anak.

Penting bagi kita agar memperhatikan hal hal kecil yang ternyata penting bagi kesehatan bayi. Selama ini mungkin banyak dari ibu yang memiliki bayi hanya mengandalkan susu biasa sebagai nutrisi utama bayi padahal susu yang dibeli tidak bisa dijadikan asupan utama untuk bayi, sebab asupan yang paling penting bagi bayi adalah ASI dan tidak bisa digantikan dengan susu khusus bayi merk apapun.

Asupan ASI juga sangat baik jika didampingi dengan asupan nutrisi dari kacang merah, saat ini jika anda tidak mau repot sangat banyak produk makanan bayi seperti bubur atau roti yang terbuat dari kacang merah. Pilihlah yang sesuai dengan kebutuhan bayi anda dan yang paling penting sehat dan disukai bayi anda.

Khasiat kacang merah mampu memenuhi nutrisi penting bagi ibu hamil dan bayinya. Moms, 5 manfaat berikut yang bisa Anda peroleh dari konsumsi kacang merah, dikutip Gulalives.co dari berbagai sumber pada Kamis (1/9/2016).

Sebagai sumber zat besi

kacaangIbu hamil membutuhkan zat besi yang lebih untuk kandungannya. Zat besi dapat diperoleh dari konsumsi kacang merah karena mengandung banyak hemoglobin. Kacang merah mampu membantu perkembangan janin secara keseluruhan.

Baik untuk kesehatan kulit

kacang merah1Kacang merah kaya akan antioksidan alami yang baik untuk menrawat kesehatan kulit Anda dan bayi. Asupan ini mampu mencegah terjadinya diabetes gestasional.

Menjaga kolesterol

media.mercola.com
media.mercola.com

Peran serat dalam kacang merah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah selama masa kehamilan. Anda bisa mengonsumsinya dalam bentuk sup kacang merah untuk meningkatkan selera makan.

Bisa meningkatkan kekebalan tubuh

kamerKacang merah menganjung sekira 8 asam amino yang memegan peran penting dalam pembangunan protein dan peningkatan metabolisme tubuh. sehingga Anda bisa terhindar dari infeksi dan beragam jenis penyakit.

Membantu mencerdaskan otak anak

Makanan Yang Tidak Bagi Untuk Anak
blog.tokopedia.com

Kacang merah merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan asam folat, omega 3 yang sangat dibutuhkan untuk membentuk jaringan otak yang sehat. Maka dari itu asupan nutrisi dari kacang merah bukanlah suatu yang bisa diabaikan begitu saja, jika memang ingin mendapatkan bayi atau anak yang cerdas seusianya.

Menjaga kesehatan jantung anak

Kenali tanda-tanda bayi siap diberi makanan pendamping ASI (MPAS).Foto: emaksuper
Kenali tanda-tanda bayi siap diberi makanan pendamping ASI (MPAS).Foto: emaksuper

Banyak anak yang lahir dan tumbuh memiliki kelainan jantung sehingga orang tua harus mengeluarkan biaya besar untuk melakukan pengobatan. Padahal sebenarnya makanan makanan yang dibutuhkan jantung seperti kacang merah dapat meminimalisir resiko kelainan jantung pada anak di kemudian hari. Kelaianan jantung bukanlah masalah yang bisa diabaikan, saat ini sangat banyak anak yang mengalami gangguan fungsi jantung atau kelainan jantung yang berakhir dengan kematian.

Mampu meningkatkan metabolisme tubuh

www.odorsmarts.com
www.odorsmarts.com

Kacang merah merupakan salah satu makanan yang memiliki gizi kompleks sebab selain memiliki vitamin dan protein, kacang merah juga memiliki kandungan serat dan antioksidan tinggi yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga anak tidak mudah sakit dan selalu sehat setiap hari. Selain itu serat pada kacang merah dapat membantu mengatasi masalah pencernaan pada anak anda. (DP)

LEAVE A REPLY