Minuman wedang jahe. (Foto: masterresep)
Minuman wedang jahe. (Foto: masterresep)

Gulalives.co, Depok – Udara yang dingin biasanya akan membuat kita membutuhkan sesuatu yang hangat untuk membuat tubuh menjadi lebih nyaman. Salah satunya adalah dengan meminum wedang. Wedang adalah minuman khas dari Indonesia yang memiliki rasa yang khas. Berikut ini adalah 2 resep wedang yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Wedang Ronde

Bahan Ronde:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 135 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

  • 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Sirup Jahe:

  • 2.000 ml air
  • 400 gram gula pasir
  • 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

  • 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
  • 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
  • 25 gram sagu mutiara merah
  • 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara Membuat Wedang Ronde:

  1. Pertama kita akan membuat Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan juga garam sampai rata. Anda bentuk menjadi bulatan kecil-kecil dan kemudian anda sisihkan.
  2. Kedua kita membuat Rondenya, campur tepung ketan dan garam lalu anda aduk rata. Anda juga harus tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Selanjutnya bagi adonan menjadi tiga bagian. Pertama satu bagian tambahkan pewarna merah, Kedua satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan juga sisanya biarkan putih kemudian aduk rata masing-masing adonan.
  4. Kemudian ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Lalu didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Untuk membuat Sirup jahe anda perlukan adalah pertama rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
  7. Terakhir anda sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

 

Resep Wedang Jahe

Bahan Wedang Jahe:

  • 1 cup / 200 gr gula merah, sisir
  • 2000 ml air bersih
  • 500 gr jahe, bakar sampai layu dan memarkan
  • 2 lbr daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 btg serai, digeprek
  • Resep Wedang Jahe

Cara Membuat:

  1. Rebus air sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, dan garam. diamkan beberapa saat.
  2. Setelah itu tambahkan gula merah. Aduk hingga rata.
  3. Didihkan terus hingga semua bahan larut dan warna airnya berubah kekuning- kuningan.
  4. Jika sudah mengeluarkan bau khasnya, angkat dan saring ampasnya.
  5. Tuang dalam gelas cantik, sajikan wadang jahe selagi hangat. (MD)
loading...

LEAVE A REPLY