Gulalives.co, Depok – Zaman dahulu, biasanya orang-orang akan memasak nasi dengan menggunakan kompor dan juga menggunakan sebuah dandang, bahkan memerlukan waktu yang lama untuk memasaknya. Namun seiring dengan berjalannya waktu dan juga semakin berkembangnya kemajuan teknologi yang ada, membuat kita tidak perlu lagi bersusah payah saat memasak nasi menggunakan dua alat tadi, karena saat ini sudah ada rice cooker yang memudahkan dan mempercepat kita untuk memasak nasi.

Memang, dengan menggunakan rice cooker, kita akan lebih mudah dan lebih cepat untuk memasak nasi. Namun biasanya nasi yang di masak di rice cooker akan lebih mudah basi, keras dan juga kekuningan. Tapi tidak perlu khawatir, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan nasi yang tetap enak, putih dan tidak kering, walaupun memasak dengan menggunakan rice cooker.

1. Cuci dahulu beras yang akan di masak hingga bersih

Sebelum memasak nasi menggunakan rice cooker, jangan lupa untuk mencuci beras terlebih dahulu hingga bersih. Cucilah beras sampai air bekas cucian beras tidak lagi berwarna putih keruh, Anda bisa mencucinya dengan menggunakan langkah 3 kali membilas, karena setelah bilasan ketiga, air cucian beras tidak akan lagi berwarna keruh. Jangan lupa juga untuk membersihkan kotoran-kotoran yang biasanya ikut bersama beras. Dengan mencucinya hingga bersih seperti ini, akan membuat nasi yang di masak nantinya akan jauh lebih enak dan tidak akan mudah basi.

2. Manfaatkan jeruk nipis

Anda juga bisa menyiasati memasak nasi di rice cooker dengan menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis ke dalam beras. Air jeruk nipis ini dipercaya bisa membuat tekstur nasi akan semakin lembut dan sesuai dengan lidah kita, selain itu warna nasi akan menjadi lebih putih dan nasi tidak akan mudah basi atau menjadi kering.

3. Masak nasi dengan air yang cukup

Pastikan air yang Anda gunakan untuk memasak nasi di rice cooker dalam jumlah yang cukup. Jangan sampai kelebihan atau juga kekurangan. Air yang berlebih saat memasak nasi akan membuat nasi menjadi lembek dan mudah sekali basi. Sedangkan air yang kurang akan membuat nasi menjadi kering dan keras.

4. Aduk nasi saat memasak

Mengaduk nasi saat memasak akan membuat nasi matang secara sempurna dan juga rata. Selain itu, proses memasak ini juga akan membuat tekstur nasi menjadi lebih lembut. Dengan mengaduk itu juga akan memungkinkan uap air yang ada di sela-sela nasi dapat tersebar rata.

5. Masak nasi untuk sekali makan

Untuk meminimalisir nasi yang cepat basi, usahakan untuk memasak nasi untuk sekali makan. Nasi juga akan lebih fresh dan enak. Hindari memasak nasi di pagi hari sementara Anda akan memakannya di sore atau malam hari. Jadi lebih baik masak nasi di pagi hari untuk makan pagi, dan seterusnya.

6. Gunakan rice cooker yang berkualitas

Yang terakhir, jangan lupa untuk menggunakan rice cooker yang berkualitas untuk memasak nasi.  Pastikan bahwa rice cooker tersebut terdiri dari elemen-elemen yang baik juga. Jangan sampai rice cooker yang Anda pakai adalah rice cooker yang mengalami kerusakan di elemennya.

Itulah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk meminimalisir kemungkinan nasi menjadi basi dengan cara memasak menggunakan rice cooker. Lakukan langkah-langkah di atas agar tidak ada lagi nasi yang akan terbuang karena keras, kering atau basi. (MD)

loading...

LEAVE A REPLY