Makanan buka puasa
Serabi pandan.www.resepmasakanonline.com

Gulalives.co, JAKARTA –  Jajanan khas kaki lima tak boleh dianggap remeh. Pasalnya makanan murah meriah ini bisa disulap dan naik kasta ke kelas hotel. Bukan sembarang hotel, melainkan bintang lima.

Nah, menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia ke-71 tahun ini, jajanan kaki lima yang sekilas ‘remeh temeh’ akan sukses masuk ke meja hotel bintang lima.

Selama dua minggu, mulai 15-31 Agustus 2016 restoran Signatures, Hotel Indonesia Kempinski, menyediakan ragam jajanan pasar tradisional.

Festival ini dimaksudkan sebagai bentuk pelayanan terhadap pengunjung lokal maupun mancanegara agar bisa merasakan pengalaman mencicip kuliner otentik. Hal inipun dilatarbelakangi oleh menjamurnya pedagang kaki lima di Asia dan khususnya Indonesia, namun jarang ditemukan suguhan yang berkelas tinggi.

Untuk benar-benar menghadirkan festival yang otentik tersebut, penyelenggara festival ini pun hendak bekerjasama dengan vendor yang paling populer di Jakarta.

Dalam keterangan tulisnya, Mathias Olsson, Executive Chef Signatures mengatakan pihaknya mengetahui bahwa di Jakarta adalah rajanya jajanan kaki lima.

“Kami ingin menyediakan hidangan otentik yang akrab bagi orang Indonesia, sehingga pengunjung mancanegara dapat memiliki pengalaman yang benar-benar asli Indonesia.”

Demi menjaga standar kesehatan jajanan kaki lima, penyelenggara akan meminta para vendor untuk melakukan pemeriksaan kesehatan dan dilatih berdasarkan standar persiapan makanan yang higienis khas hotel sebelum mengikuti festival tersebut.

Pada festival itu, nantinya akan terdiri lebih dari 30 macam makanan, dari bakso, sate, hingga rujak yang kerap ditemukan di jalan-jalan Jakarta. Nantinya, warga Jakarta pun akan dilibatkan secara langsung untuk memilih jajanan kaki lima favorit mereka.

Nah, keren kan. (VW)

loading...

LEAVE A REPLY