Gambar via: realfood.tesco.com

Gulalives.co, Depok – Bosan dengan sajian pancake yang itu-itu saja? Nah tak perlu khawatir, Anda bisa membuat sendiri sajian pancake yang bukan hanya menggunakan madu sebagai bahan pendampingnya, tapi yang lebih variatif. Di bawah ini adalah beberapa resep pancake yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Pancake Swedia

Bahan:

  • 175 gram tepung terigu
  • 225 ml susu cair
  • 4 butir telur ayam
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

  1. Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
  2. Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
  3. Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
  4. Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
  5. Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
  6. Sajikan selagi hangat.

 

Resep Pancake Kayu Manis

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt gula halus
  • 1 butir telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 100 ml susu
  • 1/2 sdm mentega tanpa garam
  • 400 gram strawberry, cuci potong
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, baking powder dan gula dalam mangkuk hingga rata.
  2. Buat lubang di bagian tengah adonan, lalu tambahkan telur dan vanila bubuk, aduk hingga rata.
  3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk, pastikan tidak ada gumpalan dan adonan cukup kental hingga bisa dicetak. Jika susu belum habis tetapi kekentalan adonan sudah cukup, tidak perlu menambah susu cair.
  4. Masak adonan pancake di wajan bulat datar, tunggu hingga kedua bagian matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  5. Susun strawberry di atas pancake sesuai selera, taburi dengan gula pasir dan bubuk kayu manis sesuai selera Anda.
  6. Sajikan selagi hangat.

 

Resep Pancake Apel

Bahan:

  • 375 gram tepung terigu, ayak
  • 500 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm mentega
  • 2 buah apel, potong
  • Margarin untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur, baking powder, garam, mentega kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, kemudian mixer kembali hingga rata (turunkan kecepatan).
  3. Tuangkan separuh tepung terigu, uleni hingga rata, masukkan sisa tepung dan aduk kembali sampai adonan lembut dan tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan margarin kemudian tumis apel hingga setengah kering, balik di kedua sisi. Masukkan apel ke dalam loyang, tuangkan adonan kemudian oven pancake sampai warnanya berubah kekuningan dan matang.
  5. Angkat dan sajikan. (MD)

LEAVE A REPLY