Gulalives.co, Jakarta – Kalian tentunya sudah pada tau ya, pisang kremes adalah salah satu macam dari pisang goreng yang memiliki keunikan tersendiri. Sesuai namanya, keunikan tersebut terletak pada luaran pisang goreng yang bertekstur renyah dengan kata lain krispi. Pisang goreng jenis ini juga populer dengan sebutan pisang goreng Pontianak.

Biasanya, pisang goreng kremes berbentuk seperti kipas. Dengan teknik pemotongan sedemikian rupa, maka satu biji pisang bisa memiliki bentuk yang lebih lebar. Artinya, pisang goreng ini semakin lebar bentuknya maka semakin tipis yang berarti teksturnya semakin renyah.

tetapi sobat Gulalives.co disini kami akan memberi tahu cara membuat varian pisang goreng tidak hanya pisang goreng kremes saja loh.

RESEP PISANG GORENG SELIMUT COKLAT KEJU


Pisang selimut kali ini merupakan pisang goreng biasa yang dibalut atau diselimuti tepung panir agar kriuk. Banyak variasi yang bisa dikreasikan dari pisang selimut, seperti dibalut dengan kulit lumpia, roti tawar atau yang lainnya.
Sedangkan pada kesempatan kali ini bisa kita mulai dari yang sangat sederhana tapi menghasilkan pisang goreng yang enak dan renyah seperti dalam cara membuat pisang selimut berikut ini.

Bahan :

  • 7 buah pisang nangka
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 100 ml air
  • ½sendok teh garam
  • tepung panir (tepung roti) kasar secukupnya
  • coklat meses secukupnya
  • 35 gram keju cheddar parut
  • 40 gram susu kental manis

Cara Pengolahan :

Kupas pisang dan belah dua memanjang. Tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air dan beri sedikit garam lalu aduk rata. Selanjutnya siapkan tepung panir dalam sebuah wadah.

Celupkan pisang ke dalam larutan tepung maizena lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan topping parutan keju, coklat meses dan sirami dengan susu kental manis

RESEP PISANG GORENG PASIR

Bahan :

  • 15 pisang kepok
  • 250 gr tepung roti
  • Adonan
  • 200 gram tepung fried chiken
  • 4 sdm susu bubuk
  • 4 sdm gula
  • 200 ml air matang

Cara Pengolahan :

  • Campurkan semua adonan, aduk rata dengan menuangkan air matang sedikit demi sedikit.
  • Belah pisang menjadi 2 bagian agar lebih tipis, tempelkan kembali membentuk kipas.
  • Gulingkan pisang kepok ke tepung roti.
  • Celupkan ke adonan.
  • Goreng menggunakan api sedang. Usahakan minyak goreng menutupi pisang sehingga matang merata.

RESEP PISANG GORENG KEJU

Bahan :

  • 15 pisang raja
  • 75 gram margarin
  • 40 gram keju parut
  • Susu kental manis

Cara Pengolahan :

  • Belah pisang menjadi 2 bagian agar lebih tipis, tempelkan kembali membentuk kipas.
  • Goreng pisang mengguakan margarin sampai matang, angkat.
  • Taruh pisang diatas piring saji.
  • Tuangkan susu kental manis.
  • Taburkan keju parut diatasnya.

RESEP PISANG GORENG NUGGET

Bahan :

  • Pisang kepok
  • 7 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarin
  • Tepung roti secukupnya
  • Keju
  • Susu kental manis putih / coklat sesuai selera
  • 75 ml air
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  • Campurkan tepung terigu, air, gula dan margarin hingga tercampur dengan rata.
  • Lalu potong-potong pisang sesuai dengan selera.
  • Lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga ke coklatan.
  • Pisang yang sudah di goreng tadi celupkan lagi ke dalam adonan tepung yang masih tersisa
  • Lalu gulingkan ke dalam tepung roti
  • Lalu goreng lagi hingga matang atau kecoklatan.
  • Atur pisang nugget di atas piring lalu tambahkan susu kental manis (skm) dengan taburan keju diatasnya.

 

loading...

LEAVE A REPLY