Gulalives.co, Depok – Teman-teman, apa menu berbuka puasa kalian sore ini? Kalau kemarin kita bahas menu buka puasa ala Sumatera Barat yang yummy, saat ini kita mau kasih resep membuat Kolak Pisang. Kolak Pisang sudah pasti menjadi menu terfavorit buat berbuka dibeberapa orang, termasuk bisa jadi kamu dan keluarga di rumah. Menjadi makanan pembuka selesai membasahi bibir dengan segelas air saat kumandang adzan maghrib ditempat masing masing. Biasanya kita mengkonsumsi makanan pembuka seperti ini lebih dahulu, lalu dilanjutkan dengan melaksanakan sholat maghrib berjamaah di rumah atau di masjid terdekat, selesai solat maghrib barulah menyantap makanan yang inti ke perut seperti nasi.

kolak pisang

Karena rasanya memang enak, tidaklah mengherankan bila makanan ini juga sering ada temani beberapa menu berbuka. Makanan ini juga biasanya juga banyak dipasarkan dengan harganya yang murah waktu sore hari di tempat-tempat ngabuburit. Akan tetapi untuk yang menginginkan membuat makanan itu buat orang orang tercinta saat berbuka puasa juga tidaklah sulit. Yang pasti, bahan utama pisang  perlu disiapkan sebelumnya bila ingin memasak Kolak Pisang.

Kamupun bisa menambahkan variasi lain pendamping pisangnya, seperti dengan ubi, kolang kaling, dan cenil hingga rasanya akan semakin enak saat disantap saat terdengar kumandang adzan maghrib. Bagi yang belum pernah membuat kolak pisang, cara memasaknya pun sangat mudah dimengerti.

Kolak Pisang ubi

Bahan-bahan:

  • 250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
  • 250 gr kolang-kaling
  • 250 gr pisang kepok kuning
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gram gula pasir
  • 600 ml santan
  • ½ sdt garam

Cara membuat :

  • Masak santan, daun pandan, garam sampai didih dengan mengaduknya supaya santan tidak pecah.
  • Masukkan kolang-kaling, ubi dan cenil, masak sampai setengah matang.
  • Masukkan pisang kepok, tambahkan gula pasir. Masak sampai matang dan santan kental.
  • Bagi menjadi kolak menjadi 5 dalam mangkok, sajikan hangat.

Penjelasan cara membuat:

Pertama  yang mesti dikerjakan adalah memasak santan sampai mendidih dan di aduk supaya  santan tidak pecah, dan jangan lupa masukan pula daun pandan dan garam sedikit. Setelah itu, langkah selanjutnya adalah memasukan ubi, kolang kaling dan cenil yang sebelumnya sudah dipersiapkan. Masak sampai setengah matang, setelahnya masukkanlah pisang dengan menambahkan gula dan dimasak sampai matang dan santannya mengental.

Penyajian:

Kemudian membagikannya ke dalam beberapa mangkok untuk di sajikan selagi hangat. Jangan dulu disantap sebelum terdengar adzan maghrib ya! Jangan lupa untuk berdoa terlebih dulu agar supaya puasa kita di terima dan mendapatkan pahala. Demikianlah cara memasak Kolak pisang dengan mudah dan gampang sehingga yang baru pertama kali pun bisa memasaknya untuk orang orang tercinta berbuka.

 

loading...

LEAVE A REPLY