Sumber: Gulaku

Gulalives.com, DEPOK – Bulan puasa tinggal hitungan hari. Selain memperbanyak ibadah, bulan puasa juga bisa diisi dengan sesuatu hal yang bermanfaat. Misalnya memasakkan makanan berbuka untuk keluarga. Selain lebih hemat, memasak juga seperti menyalurkan kasih sayang kepada anak dan keluarga.

Salah satu makanan yang sering dijadikan makanan berbuka adalah makanan manis. Bunda tak perlu mengeluarkan uang banyak untuk makanan berbuka, karena kita bisa membuatnya di rumah. Berikut ini adalah resep jajanan manis yang bisa Bunda praktikkan sendiri untuk menu ta’jil di bulan puasa berdasarkan rilis yang diterima Gulalives.co dari Gulaku.

1. Kue Awuk-awuk

????????????????????????????????????
Sumber: Gulaku

Kue awuk-awuk merupakan makanan khas Jawa Tengah dengan bahan dasar ketan, kelapa parut dan gula pasir. Jajanan manis ini bisa disajikan untuk merayakan hari kemerdekaan Indonesia, karena menggunakan dua warna merah dan putih. Namun, juga sangat cocok dijadikan menu berbuka.

BAHAN:
500gr tepung ketan
1 butir kelapa setengah tua diparut
225gr GULAKU Premium
1 sdt garam
Pewarna makanan merah secukupnya
Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Campur tepung ketan, kelapa parut, GULAKU, dan garam. Bagi dua adonan. 1/3 adonan diberi warna merah, 2/3 tetap warna putih. Aduk rata masing-masing adonan

2.Masukkan adonan putih diloyang yang telah diolas minyak dan dialasi daun pisang, ratakan adinan setebal 3cm. Lalu, tambahkan adonan merah diatasnya dan ratakan

3.Kukus selama 30 menit atau hingga matang, potong-potong. Lalu sajikan.

2. Kue Amparan Tatak

Sumber: Gulaku
Sumber: Gulaku

Amparan tatak memiliki nama lain yaitu nangka susun. Di pulau Jawa, jajanan tradisional ini dikenal dengan nama kue pisang atau nagasari. Biasanya hadir pada bulan Ramadhan.

BAHAN LAPISAN 1:
10 buah pisang raja, potong melintang ½ cm
250 gr tepung beras
1 sdt Vanili
200 gr GULAKU Pouch
800 ml santan cair
½ sdt Garam

BAHAN LAPISAN 2:
250 ml santan kental
½ sdt garam
75 gr tepung beras

CARA MEMBUAT
1. Campur tepung beras, santan, GULAKU, vanili dan garam aduk sampai rata
2. Masukkan potongan pisang aduk rata, tuang adonan dalam Loyang persegi 20cm yang sudah dioles dengan minyak dan dialasi dengan plastic tahan panas
3. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai adonan matang
4. Campur semua lapisan II, tuang ke atas lapisan I, kukus kembali selama 45 menit atau sampai kue matang.

3. Kue sikaporo bugis

Sumber: Gulaku
Sumber: Gulaku

Kue sikaporo merupakan kue tradisional khas bugis. Dahulu kue sikaporo makanan para bangsawan kerajaaan dan saat ini sudah sangat langka karena hanya disajikan pada acara-acara besar, seperti acara seserahan pernikahan adat bugis.Dengan bahan dasar tepung beras dan santan, kue ini memiliki rasa manis dan gurih,dengan tekstur yang kenyal dan terdiri dari 2 warna yakni kuning dan hijau.

BAHAN:
100 gr tepung beras
300 ml santan kental
5 butir putih telur
10 butir kuning telur
300 gr GULAKU Premium
1 bungkus agar-agar hijau
1 bungkus agar-agar kuning
Pewarna kuning secukupnya

CARA MEMBUAT
BAHAN HIJAU
Campur 50gr tepung beras,150gr GULAKU, 150 ml, putih telur dan agar-agar hijau, aduk hingga rata

BAHAN KUNING
1. Campur 50 gr tepung beras, 150 gr GULAKU, 150 ml santan, kuning telur dan agar-agar kuning, aduk hingga rata
2. Tuang adonan hijau ke dalam Loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles minyak, kukus selama 5-10 menit
3. Tuang adonan kuning diatasnya, kukus kembali hingga matang, angkat, keluarkan dari Loyang, potong-potong, lalu sajikan

Bagaimana Bunda, tertarik untuk membuat kue-kue di atas? Sajikan untuk keluarga atau bisa jadi ladang bisnis di bulan Ramadhan ini. Selama memasak, happy baking, Bunda. [LP]

loading...

LEAVE A REPLY