Gambar via: www.dannychoo.com

GULALIVES.com, Jakarta- Sushi merupakan kuliner asli Jepang yang kini makin populer di dunia, termasuk Indonesia. Dapat dikatakan sushi termasuk makanan mewah yang dibandrol dengan harga yang lumayan mahal. Semuanya karena pembuatan sushi harus menggunakan bahan-bahan yang masih segar dengan kualitas yang tinggi. Mengapa? Karena semakin kualitas bahan makanan tinggi semakin nikmat pula sushi itu disantap.

Untuk menikmati sushi di Indonesia, pastinya Anda harus mendatangi restoran-restoran khusus Jepang. Restoran-restoran Jepang pun semakin berlomba-lomba menghadirkan suasana yang “Jepang banget” dengan mendekorasi restorannya mirip seperti restoran di Jepang, terutama restoran Jepang yang menyediakan sushi. Sayangnya, seautentiknya restoran Jepang di Indonesia, masih jarang yang mengajak pengunjung untuk menikmati sushi asli Jepang.

Di Jepang sendiri ada banyak cara penyajian sushi. Salah satunya bernama Kaitenzushi atau model penjualan sushi siap saji yang meletakan sushi ke dalam piring-piring kecil yang beredar dengan bantuan ban berjalan. Cara ini memudahkan pengunjung restoran untuk mengambil sendiri sushi yang mereka inginkan. Pengunjung juga dapat memesan langsung sushi yang mereka inginkan. Cara penyajian sushi satu ini mulai populer pada tahun 1958 dimana restoran Kaitenzushi pertama kali dibuka di dekat stasiun Fuse milik Kintetsu.

Kemajuan teknologi Jepang lantas berimbas pada cara penyajian sushi satu ini. Tidak seperti dulu dimana pengunjung duduk mengelilingi koki sushi, kini restoran Kaitenzushi sudah menyerupai restoran siap saji. Ban berjalannya lebih panjang, sushi disajikan dalam tempat makan khusus yang menjaga kebersihannya. Perputaran bannya disesuaikan dengan arah jarum jam karena orang Jepang yang menggunakan sumpit dengan tangan kanan. Semua jenis sushi dihidangkan dalam ban berjalan, namun Anda harus cekatan jika ingin memakan menu sushi yang Anda inginkan karen perputarannya yang cukup cepat.

Ketika Anda selesai makan, Anda bisa memasukan ke dalam lubang di pojok meja dimana piring tersebut dikembalikan untuk diisi ulang. Untuk memesan sushi, terdapat layar di setiap meja yang menampilkan menu sushi. Anda tinggal memesan sushi yang Anda inginkan dan ban berjalan akan mengantarkan pesanan sushi Anda.

Kini, restoran Kaitenzushi dibuat semakin menarik, apalagi untuk anak-anak. Setiap kali pengunjung menghabiskan lima piring sushi dan mengembalikannya lewat lubang di pojok meja, pengunjung diberi kesempatan untuk bermain game. Jika menang, anak-anak akan diberikan hadiah yang dipajang di atas meja-meja. Tentu saja hal ini membuat anak-anak makin semangat untuk makan di restoran Kaitenzushi.

Kaitenzushi ini bukan restoran dengan sistem all you can eat. Harga sushi dibedakan dengan jenis makanannya, contohnya sushi atau sashimi yang menggunakan salmon segar yang biasanya dihargai lebih mahal dibandingkan sushi yang lain. Untuk mengetahui mana yang mahal dan mana yang tidak, bisa dilihat lewat piringnya. Jika warnanya emas berarti sushi tersebut merupakan sushi paling mahal. Penasaran serunya makan sushi di restoran Kaitenzushi? Simak video berikut!

Restoran Kaitenzushi tak pernah sepi pengunjung. Hal ini dikarenakan sushi yang dihidangkannya memiliki rasa enak dan harga yang lebih murah dibandingkan restoran sushi biasa. Selain itu pengunjung bisa melihat langsung bentuk sushi-sushi secara langsung tanpa perlu melihat menunya. Makan di restoran Kaitenzushi merupakan acara wajib dilakukan jika berkunjung ke Negara Sakura ini. Bagaimana dengan Anda, tertarik untuk menikmati sushi ala Kaitenzushi saat berkunjung ke Jepang? (AH)

 

loading...

LEAVE A REPLY