Gambar via: www.tokopedia.com

GULALIVES.com, Jakarta- Durian pada umumnya memiliki daging buah berwarna putih atau kuning. Namun terdapat durian unik berasal dari Banyuwangi. Daging buahnya bukan berwarna putih atau kuning, melainkan merah! Ya, sampai sekarang durian berwarna merah ini masih tabu di telinga masyarakat Indonesia. Bahkan tak sedikit orang yang langsung percaya jika ada durian dengan daging merah berwarna merah. Mereka berfikir bahwa durian dengan daging buah merah ini hanya ulah iseng pengguna internet yang meng-upload hasil photoshop durian biasa yang daging buahnya diwarnai merah. Namun, durian ini memang nyata ada. Kehadirannya bahkan mengundang banyak orang dari kota lain dan negara lain mengunjungi Banyuwangi untuk melihat durian unik ini. Penasaran? Yuk berkenalan dengan durian merah!

Durian merah merupakan peninggalan kerajaan Blambangan

Petani durian merah merawat benih durian merah. Gambar via: ikaningtyas.blogspot.com
Petani durian merah merawat benih durian merah. Gambar via: ikaningtyas.blogspot.com

Walaupun durian merah kini banyak ditemukan di Banyuwangi, dahulu kala buah ini tumbuh di hutan Kalimantan. Sebelumnya durian merah merupakan buah dengan rasa pahit namun diketahui memiliki banyak khasiat menyembuhkan penyakit. Maka para prajurit kerajaan Blambangan yang merupakan sebuah kerajaan yang terletak di Jawa Timur mencoba menanamnya. Secara alamiah, durian hutan tersebut mengalami kawin silang dengan durian asli Banyuwangi yang terkenal lezat. Dari kawin silang inilah, dihasilkan durian dengan guratan merah dan memiliki rasa yang lezat khas durian Banyuwangi.

Lezatnya durian merah lebih juara dari durian biasa

Menko Maritim Rizal Ramli jatuh cinta pada cita rasa durian merah. Gambar via: banyuwangi.merdeka.com
Menko Maritim Rizal Ramli jatuh cinta pada cita rasa durian merah. Gambar via: banyuwangi.merdeka.com

Durian merah ternyata memiliki rasa yang lebih lezat daripada durian biasa. Durian jenis ini memiliki aroma yang lebih harum yang senantiasa mengundang siapa saja untuk mencicipinya. Ternyata, kelezatan durian merah yang lebih juara dibandingkan durian biasa berkaitan dengan kondisi geografis Banyuwangi yang ideal untuk pertumbuhan buah durian. Durian merah tumbuh dengan maksimal karena mendapatkan sinar matahari penuh, nutrisi garam dari air laut yang dihembuskan angin dan kandungan sulfur yang melimpah dari Gunung Ijen dan Gunung Raung yang terlarut dalam aliran sungai dan tanah. Inilah yang menjadikan mengapa rasa durian merah Banyuwangi sangat khas.

Lebih kaya nutrisi

Gambar via: banyuwangi.memo-x.com
Gambar via: banyuwangi.memo-x.com

Durian biasa dikenal mengandung karbohidrat dan glukosa. Namun, durian merah lebih banyak mengandung nutrisi. Vitaminpada durian merah terdiri dari fitosterol yang merangsang reaksi relaksasi dalam tubuh, fitohormon yang mencegah penuaan dini. Durian merah juga baik dikonsumsi khususnya untuk kaum pria karena mengandung afrodisiak yang mampu meningkatkan vitalitas pria. Selain itu, durian merah juga kaya akan serat yang dapat mengatasi sembelit. Terdapat kandungan potassium dan kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan persendian dan tulang, vitamin C yang kaya akan manfaat seperti peremajaan kulit, serta meningkatkan imun tubuh.

Varietas durian merah

Durian merah Bilqis dan SOJ. Gambar via: youtube.com
Durian merah Bilqis dan SOJ. Gambar via: youtube.com

Dari hasil inventarisasi Pusat Penelitian dan Pengembangan Dunia Merah, ditemukan sedikitnya 62 vaian namun baru dipublikasi sebanyak 32 varian. Hanya 25 varian yang dapat dikonsumsi karena varian lainnya memiliki daging lebih tipis dan rasanya pahit. Varian yang paling istimewa adalah durian merah Balqis dan Sun of Java (SOJ). Hal ini dikarenakan keduanya telah resmi ditetapkan sebagai ciri khas Banyuwangi oleh Kementerian Pertanian. Durian Balqis memiliki warna daging yang merh seperti darah namun rasanya legit dan gurih namun dagingnya agak tipis. Sedangkan varian SOJ memiliki warna oranye terang dengan ketebalan daging mencapai 16,5 milimeter serta rasanya yang merupakan perpaduan manis dan pahit di lidah. Durian SOJ tak memiliki aroma yang tajam sehingga menjadi idola penikmat durian.

Durian istimewa, harganya juga istimewa!

Durian merah mulai diburu banyak orang, harganya makin tinggi. Gambar via: print.kompas.com
Durian merah mulai diburu banyak orang, harganya makin tinggi. Gambar via: print.kompas.com

Durian merah asal Banyuwangi ini dibandrol harga yang terbilang mahal untuk ukuran durian Indonesia pada umumnya. Untuk menikmati kelezatan dunia merah, Anda harus merogoh kocek antara Rp 150-250 ribu/ buah dan tergantung beratnya. Hal ini dikarenakn jumlah durian merah yang terbatas sementara kelezatan buah ini makin terkenal sehingga banyak yang ingin mencicipinya. Namun harga ini sesuai dengan keistimewaan buah ini mulai dari rasanya yang lebih lezat dan khasiatnya yang lebih banyak dibandingkan durian biasa.

Tips memilih durian merah yang enak

Gambar via: www.kabarbisnis.com
Gambar via: www.kabarbisnis.com

Walaupun durian ini dikenal karena kelezatannya, Anda harus tetap selektif dalam memilihnya. Pertama, pilihlah durian merah yang tak berbau. Jika pada durian biasa aroma kuat khas durian sangat tajam, durian merah justru tak mengeluarkan bau durian karena zat antosianin yang tinggi di dalamnya. Dari segi bentuk, pilihlah durian merah yang bentuknya menyerupai belah ketupat karena rasanya cenderung lebih manis. Perhatikan tekstur durinya, pilihlah durian merah dengan duri yang lunak maka daging durian tersebut lebih lengas dan berair. Terakhir, lihatlah tangkai yang menempel di durian. Durian merah yang masih segar akan megeluarkan bau yang berbeda dibandingkan durian lain ketika tangkainya dikelupas.

Durian merah memiliki 11 varietas yang memiliki kualitas ekspor. Durian ini bahkan memiliki potensi tinggi mengalahkan durian-durian dari negara lain seperti Monthong dari Thailand. Semoga durian merah menjadi durian kebanggaan Indonesia yang mampu menjadi durian nomer satu di dunia. Semangat!(AH)

loading...

LEAVE A REPLY