tiramisu cake www.ricenflour.com

Gulalives.co, Depok – Bosan dengan kue tart ulang tahun yang itu-itu saja? Nah, Anda bisa mencoba untuk membuat tiramisu cake nih untuk menjadi kue tart ulang tahun. Bagi pecinta kopi, pasti sangat suka dengan makanan manis yang satu ini.

Tiramisu cake ini bukan hanya bisa disajikan untuk kue ulang tahun, namun juga jika ada tamu yang sedang berkunjung ke rumah, Anda bisa menghidangkan tiramisu cake ini. Berikut ini adalah resep tiramisu cake yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba.

tiramisu cake www.troiss.in
tiramisu cake www.troiss.in

Bahan yang diperlukan untuk membuat tiramisu cake:

Tepung terigu halus 150 gram

Gula pasir 160 gram, 120 gram untuk cake dan sisanya untuk cream

Telur 6 butir

Emulsifier/Ovalet 2 sendok makan

Susu cair 1/2 liter

Margarin 60 gram

Keju, parut terlebih dahulu 100 gram

Krim bubuk 250 gram, 100 untuk vla krim sisanya untuk topping

Kopi bubuk kualitas bagus 1 sendok makan campur dengan air panas 200 ml + gula pasir

Coklat bubuk Secukupnya

Tepung maizena 40 gram + air secukupnya untuk cream

Air dingin bersih 1/2 liter, 200 ml untuk vla krim dan sisanya untuk topping

tiramisu cake www.ricenflour.com
tiramisu cake www.ricenflour.com

Cara membuat tiramisu cake:

  1. Untuk membuat tiramisu cake yang perlu dilakukan untuk langkah pertamanya adalah dengan membuat cake terlebih dahulu. Untuk membuatnya siapkan satu wadah untuk menampung 6 butir telur, emulsifer kemudian gula pasir yang sudah disiapkan dan kocok menggunakan mixer hingga rata bahan-bahan tersebut dan mengembang dengan baik.
  2. Selanjutnya dengan memasukkan tepung terigu terlebih dulu yang tentu saja sudah diayak halus sebelumnya, kedalam adonan yang telah dimixer di atas, aduk lagi hingga bahan tercampur dengan baik. Di lanjutkan dengan memasukkan 60 gram margarin yang sudah dicairkan aduk lagi higga rata.
  3. Tahap selanjutnya dengan memanggang cake terlebih dahulu dengan menyiapkan cetakan loyang. Agar tidak lengket silahkan olesi permukaan loyang dengan margarin dan memberikan alas pada permukaan cake agar mudah untuk diangkat.
  4. Oven adonan cake dengan suhu sekitar 185 derajat celcius biarkan dipanggang selama 20 menitan. Untuk memastikan cake sudah matang Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau lidi untuk memastikannya.
  5. Tunggu cake hingga matang, Anda bisa mengerjakan hal lainnya seperti membuat vla krim untuk tiramisu cake. Siapkan wadah dengan memasukkan 100 gram krim bubuk kemudian campur dengan air dingin 200 ml. Silahkan kocok hingga bahan tersebut tercampur dengan baik dan kemudian masukkan kedalam kulkas dingin.
  6. Siapkan api kecil dan siapkan panci untuk memanaskan susu cair yang dicampur dengan gula pasir, kemudia aduk hingga mendidih dan tercampur dengan baik.
  7. Keju yang sudah diparut dimasukkan dan diaduk hingga benar-benar rata. Disusul dengan memasukkan tepung maizena untuk membuat vla krim agar lebih kental hingga adonan keluar gelembung-gelembung kecil.
  8. Masukkan juga adonan tepung maizena dan bahan lainnya sedikit demi sedikit ke dalam krim yang sudah didinginkan, kocok perlahan hingga bahan benar-benar tercampur. Kemudian anda bisa menaburi dengan coklat bubuk untuk mempercantik tampilan cream.
  9. Tahap mempercantik berikutnya dengan menghiasinya dengan cream tiramisu, silahkan siapkan cake yang sudah matang dan dingin. Potong tengah-tengah sama besar sehingga menjadi dua bagian. Ambil satu bagian kemudian siram pada bagian atasnya dengan larutan kopi instan dibuat hingga rata.
  10. Lapisi dengan sempurna, dengan menuangkan perlahan-lahan vla cream dengan baik. Potongan berikutnya bisa di letakkan di atasnya, kemudian beri juga kopi instan.
  11. Kemudian membuat toping, dengan memasukkan 150 gram bubuk dan 300 ml air yang di kocok dengan rata kemudian semprotkan bahan toping pada lapisan atas. Tahap terakhir dengan menaburkan bubuk pada bagian atas sehingga terlihat cantik. Tiramisu cake sudah jadi dan siap untuk disajikan.
loading...

LEAVE A REPLY