Es Teler 2 (berbagiresep.com)

Gulalives.co, Depok– Es Teler merupakan satu minuman yang sangat segar di nikmati di udara yang panas. Es teler biasanya menjadi minuman wajib saat menyantap bakso dan mie ayam. Segarnya Es teler pun sangat terasa dengan susu dan buah-buahan.

Apa lagi Indonesia yang memiliki iklim tropis, membuat es teler menjadi salah satu minuman yang selalu di sukai oleh masyarakat Indonesia. Es teler saat ini sudah ada di restoran-restoran besar maupun di kedai-kedai. Tetapi rasanya tetap nikmat. Mungkin hanya tempatnya saja yah yang berbeda.

Dengan rasa manis dan nikmat membuat semua orang menyukai es teler. Es teler sering kita jumpai di sepanjang jalan. Mungkin es ini dinamakan dengan es teler sebab banyak bahan yang di campur seperti aneka buah, agar-agar, dan masih banyak campuran lainnya. Selain itu harganya pun tidak terlalu mahal.

Namun ada baiknya Anda mencoba membuat es teler di rumah. Selain lebih murah, Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam campuran. Nah mungkin resep es teler berikut dapat menjadi inspirasi Anda membuat es teler di rumah, untuk santapan bersama anggota keluarga lainnya.

Bahan-Bahan Membuat Es Teler :

Es Teler (tips-cara.info)
Es Teler (tips-cara.info)
  • 1 liter santan, atau hasil dari 1 buah kelapa
  • 250 gram kolang-kaling
  • Es serut secukupnya
  • 150 mililiter susu kental manis
  • 15 biji nangka, potong dadu
  • 1 liter sirup pandan
  • Garam secukupnya
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 gram gula pasir
  • 4 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • 3 buah alpukat, potong-potong
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus

Langkah-langkah Membuat Es Teler Segar:

  1. Rebus santan daun pandan, dan tambahkan garam hingga mendidih. sambil diaduk agar tidak pecah, angkat dan dinginkan
  2. Rebus kolang-kaling serta gula pasir 75 gram, lalu rebus hingga lunak dan buang airnya
  3. Kemudian, Buat agar-agar dengan cara di campur air, gula pasir 75 gram dan agar-agar, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan, jika sudah beku serut dengan serutan keju
  4. Sekarang penyajianya dengan cara dimasukan ke mangkok yaitu, kolang-kaling, nangka, alpukat, dan agar-agar serut
  5. Kemudian tuangkan sirup dan santan secukupnya saja, tambahkan sirup dan susu kental manis.

Mudah bukan membuat es teler di rumah. Anda hanya mempersiapkan buah-buahan dan bahan lainnya yang dapat Anda beli di pasar-pasar tradisional. Bahannya pun tidak terlalu mahal. Sangat murah dan tentunya terjangkau dengan dompet kan. Anda bisa membuat es teler ketika cuaca sedang panas. Sehingga es teler sangat segar untuk melepas dahaga sejenak

Selain itu tahukan Anda kalau es teler ini merupakan minuman asli Indonesia ? Es teler pertama kali hadir di Indonesia di bawah oleh seorang wanita yang berasal dari daerah Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Sukoharjo. Mungkin Anda baru tahu. Pada saat itu wanita yang bernama Samijem Darmowiyono berjualan es pada tahun 1967 di wilayah Menteng, Jakarta Pusat.

Ibu Samijem memberi nama es nya dengan nama es campur, karena memang es teler pada waktu itu es teler berisi campuran beragam buah-buahan seperti serutan kelapa, alpukat, nangka, kolang-kaling, pepaya, dan nanas. Dan ditambahkan susu kental manis.

Tak disangka es campur buatan Ibu Samijem yang kini dinamakan dengan Es teler sangat disukai oleh banyak kalangan, mulai dari pelajar, mahasiswa, pekerja. Es teler sendiri dinamakan oleh mahasiswa kedokteran Universitas Indonesia, padahal sebelumnya es teler dinamakan dengan es campur. Saat itu Samijem berjualan es teler untuk menambah penghasilannya dari menjual rokok. Tak disangka es teler buatan Samijem memiliki banyak penikmat.

 

Seiring berjalannya waktu, es teler Ibu Samijem sangat populer dan dikenal oleh masyarakat luas. Hingga saat ini es teler masih menjadi minuman yang wajib di nikmati oleh masyarakat Indonesia. Saat itu karena banyak pelanggan ibu Samijem yang meminta permintaan es teler yang dibuatnya dengan berbagai macam permintaan, hingga membuat es teler terdapat tiga macam. Begitulah sejarah es teler di Indonesia.

loading...

LEAVE A REPLY