Resep pancake durian.

Gulalives.com, JAKARTA – Pancake durian beberapa waktu lalu sempat happening dan banyak dicari. Makanan ini makin ngehits saat musim durian tiba. Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas.

Rasanya itu lo ‘nyes’ dan lumer di lidah. Pingin makan pancake namun di dekat rumah tak ada yang jual? Bagaimana kalau bikin saja. Gulalives akan berbagi resep membuat pancake durian yang lezat.

Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: kedaiduriantokngah.
Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: kedaiduriantokngah.

Untuk resep pancake durian ini, gunakan durian jenis montong. Durian montong dkenal dengan rasanya yang sangat enak, dagingnya tebal. Namun kamu juga bisa menggunakan durian medan misalnya, namun pilih yang belum terlalu matang agar rasanya enak.

Bahan-bahan untuk kulit pancake durian

Garam ½ sendok teh.
Telur ayam 3 butir, ambil kuningnya saja.
Tepung maizena 50 gram.
Gula pasir 1 sendok makan.
Tepung terigu 250 gram, pilih saja yang protein yang sedang.

Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: bakerymagazine.
Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: bakerymagazine.

Parutan kulit jeruk 1 sendok makan.
Susu UHT plain ½ liter.
Margarin 1 sendok makan, di cairkan.

Bahan-bahan isian

Durian montong 1 buah, buang bijinya, lalu haluskan.
Whipped cream non dairy ½ liter, kocok kaku.

Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto; detektifrasa.
Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: detektifrasa.

Cara membuat pancake durian

1. Ayak tepung terigu hingga halus, lalu campurkan dengan tepung maizena, garam, juga gula. Selanjutnya siram menggunakan susu dengan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Ingat adonan jangan sampai jadi terlalu kental ataupun juga encer.

2. Selanjutnya tambahkan margarin cair pada adonan, dan juga kuning telur, kemudian aduk rata dangan whisk.

Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: kuali.
Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: kuali.

3. Siapkan wajan antilengket, masukkan adonan pada wajan tersebut, buatlah menjadi dadar. Sesuaikan tebal tipisnya dadar untuk kulit pancake. Masaklah di atas api sedang, lakukan cara ini hingga semua bahan untuk membuat kulit habis.

4. Setelah adonan dadar jadi, isilah tiap lembaran kulit dengan isian durian dan whipped cream. Selanjutnya lipat lembaran yang telah diisi dengan daging durian dan juga whipped cream seperti cara melipat amplop.

Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: tips-cara.info
Rasa pancake durian memang nikmat, sedap disantap saat cuaca panas khususnya setelah didiamkan agak lama di kulkas. Foto: tips-cara.info

5. Lakukan hal yang sama sampai selesai. Selanjutnya masukkan pancake durian di lemari pendingin. Jika sudah cukup dingin, pancake durian siap disantap.

Silakan coba ya. (VW)

 

loading...

LEAVE A REPLY