Gulalives.co, Depok – Anda suka makan jengkol? Jengkol (Archidendron pauciflorum) merupakan jenis tanaman khas wilayah tropis Asia Tenggara. Di Indonesia, terdapat istilah sendiri-sendiri di berbagai daerah, untuk menyebut tanaman ini. Bagi orang Indonesia, jengkol ini juga bisa diolah menjadi berbagai menu makanan. Misalnya dijadikan keripik, semur atau jenis kudapan lain. Namun jangan berlebihan ya dalam mengonsumsi jengkol, karena dapat mengakibatkan kejengkolan.

Berikut ini adalah olahan jengkol yang berasal dari Sumatera Barat, yaitu sambal jengkol. Selamat mencoba. (MD)

 

loading...

LEAVE A REPLY