Kue Bolu Coklat (resepmasakanririn.blogspot.com)

Gulalives.co, Depok– Bolu sudah pasti sering kita jumpai di acara-acara tertentu. Kue ini selalu dijadikan cemilan di setiap acara seperti arisan, pengajian, dan acara kumpul-kumpul. Bentuk bolu sangat sederhana, dan tidak menggunakan bahan-bahan lain.

Untuk membuatnya pun sangat mudah, Anda tidak perlu menghias bolu seperti membuat blackforest atau berbagai cake lainnya. Kue bolu panggang biasanya memiliki tekstur lembut dan manis ketika di santap. Selain untuk acara-acara tertentu, kue bolu biasanya menjadi cemilan di saat kumpul kelarga.

Bolu panggang meskipun tampak sederhana, tetapi cara membuatnya tidak mudah lho. Banyak orang yang gagal ketika membuat bolu panggang. Seperti bolu tidak mengembang, hingga tekstur kue bolu panggang yang keras.

Kue bolu panggang ada yang manis, tetapi kadang ada yang menambahkan beberapa isian agar bolu terlihat berbeda. Seperti bolu panggang coklat. Untuk kita lebih baik kita lihat cara pembuatannya. Agar Anda bisa mencoba membuatnya di rumah, sebagai cemilan.

#1. Bolu Panggang Lembut

Kue Bolu Panggang (gorseltarif.com)
Kue Bolu Panggang (gorseltarif.com)

Bahan :

  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
  • 50 gr margarine ( dilelehkan )
  • 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat :

  1. kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental
  2. masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai adonan tercampur rata
  3. tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
  4. tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket
  5. panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
  6. keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan

#2. Kue Bolu Panggang Rasa Coklat

Bolu Coklat Panggang (resepkus.com)
Bolu Coklat Panggang (resepkus.com)

Kue bolu panggang rasa coklat biasanya akan disukai oleh anak-anak.

Bahan :

  • 175 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, di lelehkan
  • 6 butir telur
  • 25 ml susu cair full cream kalau bisa menggunakan susu coklat
  • ½ sdm emulsifier
  • 150 gram gula halus
  • ¼ sdt coklat pasta
  • 25 gram coklat bubuk
  • ½ sdt baking powder

Cara Membuat :

  1. Pecahkan telurnya, kemudian pisahkan antara putih telur dan kuning telur. Untuk putih telur tempatkan pada mangkok, sedangkan kuning telur tetap berada pada cangkangnya.
  2. Masukkan gula halus, vanili, ovalet, dan mentega ke dalam baskom. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan mengembang.
  3. Setelah itu, masukkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan sambil diaduk terus menerus. Aduk rata.
  4. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tercampur dengan rata.
  5. masukkan susu bubuk putih dan coklat bubuk ke dalam adonan. Aduk rata kembali.
  6. Untuk putih telur yang telah dipisahkan di mixer sampai mengembang. Kemudian masukkan adonan putih telur ke dalam adonan baskom yang sedang dimixer. Aduk rata selama 10 menit hingga mengembang.
  7. Masukkan adonan tersebut ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. Kemudian panggang dengan suhu oven 25 derajat Celcius kurang lebih 10 menit.
  8. Setelah matang, Angkat Bolu Coklat Panggang Lembutnya. Dinginkan sebentar kemudian potong-potong dan sajikan dengan keluarga tersayang Anda.

Mudah bukan membuatnya ? Untuk Anda yang baru mencoba atau sudah pernah mencoba tetapi selalu gagal, sebab bolu tidak mengembang secara sempurna. Untuk menghasilkan hasil yang sempurna, Anda harus mencampurkkan semua bahan dengan ukuran yang benar dan tepat. Selain itu Anda pun harus mengaduk adonan dengan baik, dan dengan kecepatan mixer yang sedang. Sehingga menghasilkan tekstur bolu panggang yang empuk lembut, dan tentunya tidak berminyak.

Dalam membuat bolu panggang, Anda bisa menambahkan berbagai toping agar bolu panggang buatan Anda terlihat lebih unik dan berbeda. Toping bisa Anda berikan dengan meses, atau dengan buah-buah segar yang dapat memanjakan mata, dan tentunya bisa memanjakan lidah.

Terkadang ada juga yang suka menambahkan kismis sebagai toping kue bolu panggang. Semua diatur sesuai dengan selera Anda masing-masing.

loading...

LEAVE A REPLY