Gulalives.co, Depok – Indonesia memang sejak dari jama dulu sudah terkenal akan kekayaan makanan khas yang dimilikinya. Dan salah satu makanan enak dan khas dari Indonesia yaitu tepatnya di Bali adalah masakan berbahan dasar ayam. Olahan ayam disini sudah cukup terkenal yang dinamakan dengan nama ayan betutu bali. Ayam atau masakan ayam kali ini memang dibuat dengan memiliki rasa pedas karena orang Indonesia ini ciri khasnya yaitu menyukai rasa pedas pada masakan. Memang tidak semua, tetapi ciri yang pali utama dalam ayam betutu ini biasanya dibuat dari bahan bumbu cabai sehingga ayam ini memiliki rasa pedas.

Tentu olahan ayam betutu memiliki kesegeran rasa yang menggoda selera juga dapat dinikmati kapanpun sesuai dengan selera dan waktu yang sudah anda tentukan. Namun kalau boleh saran, ayam betutu bali pedas ini sangat cocok disantap ketika menikmati makan siang karena panasnya cuaca disiang hari ini akan membuat anda menjadi lebih semangat lagi dalam menikmati ayam betutup pedas bersama keluarga. Dengan menyuguhkan sebuah rasa yang benar-benar khas, tentu akan membuat makanan ini menjadi lebih banyak diminati.

ayam betutu

Bahan :

  • ayam segar yang masih utuh dan segar 1 ekor saja
  • minyak goreng sebanyak 1 sendok sayur
  • daun singkong muda 150 gr yang sudah dibersihkan

Bumbu halus ayam betutu :

  • cabai merah yang besar 3 buah
  • kemiri yang disangrai 5 butir
  • bawang putih sebanyak 5 siung
  • ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • kunyit sebanyak 2 cm saja
  • cabai rawit merah 75 gr
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • serai 1 batang
  • lengkuas 2 cm
  • kencur 3 cm
  • garam 2 sendok teh
  • pala bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Betutu Enak :

  1. Rebus daun singkong yang muda sampai lunak lalu diangkat dan diperas
  2. Kemudian potong-potong daun singkong dengan pisau dan sisihkan
  3. Campur bmbu halus dengan minyak goreng sambil diaduk rata
  4. Ambil ayam yang sudah bersih lalu dilumuri dengan bumbu hingga merata dan sisakan sedikit bumbunya
  5. Aduk daun singkong dengan bumbu ayam yang tersisa
  6. Masukkan daun singkong kedalam ayam sambil dibungkus pada bagian luarnya
  7. Kukus ayam yang sudah diolah sampai matang dan empuk
  8. Angkat lalu bakar ayam sampai kering dan siap dinikmati

Itulah Resep Spesial Membuat Ayam Betutu Khas Bali yang enak dan pedas juga memiliki rasa yang khas karena dibuat dengan perpaduan bumbu daun singkong. Selamat menikmati olahan ayam betutu yang lezat ini.

loading...

LEAVE A REPLY