Churros (youtube.com)

Gulalives.co, Depok- Menjelang akhir pekan, ada baiknya Anda untuk menyiapkan cemilan untuk keluarga di rumah. Akhir pekan biasanya menjadi ajang kumpul keluarga, nah agar saat kumpul Anda memiliki cemilan untuk disantap. Ada baiknya Anda membuat cemilan yang awet dan pas kapan saja di santap. Tentunya membuatnya pun mudah.

Kali ini Gulalives akan memberikan Anda cemilan enak khas negeri Matador, yakni Churros. Meskipun churros berasal dari Spanyol, cemilan yang satu ini sudah populer di Indonesia. Hal itu terbukti dari banyaknya restoran yang menyediakan menu churros.

DI Negeri asalnya Spanyol, Churros menjadi cemilan yang bisa disantap saat sebelum makan, makanan berat. Bentuknya yang panjang dan terkadang menyerupa bintang. Tetapi banyak juga yang kini hadir dengan berbagai bentuk, seperti bentuk hati. Churros biasanya disantap dengan saus coklat.

Langsung saja kita buat cemilan nikmat khas negeri Matador.

Bahan-Bahan :
  1. 250 g tepung terigu serbaguna,
  2. 125 g mentega tawar
  3. 3 butir telur ayam, kocok lepas
  4. 1 L minyak untuk menggoreng
  5. 250 ml air
  6. pelengkap: taburan dengan 50 gr gula bubuk dan 2 sdt bubuk kayumanis di atasnya (aduk rata), dan minyak goreng untuk menggoreng adonan. Gula juga bissa menggunakan gula Cinnamon.
  7. Garam Halus
  8. Susu Segar 250 ml
Churros Unik (dapoeryuyu.com)
Churros Unik (dapoeryuyu.com)
Bahan Saus Coklat :
  1. 250 g cokelat masak pekat
  2. 350 ml susu cair
  3. 4 sdm (150 g) gula pasir
  4. 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air matang
Cara Membuat Churros :
  1. Saus cokelat: Panaskan cokelat di atas api sedang hingga meleleh, tambahkan susu cair dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga cairan mengental. Angkat.
  2. Churros: Panaskan mentega bersama air dan garam hingga meleleh. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
  3. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan hingga adonan kalis.  Masukkan ke dalam kantong semprot, yang ujungnya sudah diberi spuit  bergerigi.
  4. Penyelesaian: Semprotkan adonan sepanjang 6 cm ke dalam minyak banyak dan panas, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan, dinginkan. Taburi churros dengan bahan taburan hingga rata. Celupkan churros ke dalam saus cokelat saat akan disantap.

Mudah bukan membuat Churros untuk cemilan bersama anggota keluarga lainnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, tanpa harus membelinya. Selamat Mencoba…

 

loading...

LEAVE A REPLY