www.jendelakuliner.com

Gulalives.co, Depok – Siang hari yang terik memang paling nikmat jika menyantap penganan yang dingin dan menyegarkan. Seperti halnya es cendol yang menyegarkan. Perpaduan manisnya gula dan juga gurihnya santan, serta kenyalnya cendol, pasti akan membuat hari yang panas menjadi menyegarkan. Untuk membuatnya, Anda bisa menyimak cara membuat cendol di bawah ini.

www.jendelakuliner.com
www.jendelakuliner.com

Bahan-bahan pembuatan cendol:

150 ml air perasan daun pandan

100 g tepung beras halus

50 g tepung hunkwe

garam

500 ml air putih

 

Bahan-bahan untuk kuah gula:

500 g gula merah iris tipis

2 lembar daun pandan tali simpul

500 ml air putih

yusranita.wordpress.com
yusranita.wordpress.com

Bahan-bahan untuk kuah santan kental:

1000 ml santan kental, usahakan dari kelapa asli

2 lembar daun pandang ikan simpul

Garam halus secukupnya

 

Cara Mudah membuat es Cendol:

  1. Untuk pembuatan cendol, siapkan wadah untuk mencampurkan tepung beras, air perasan daun pandan, tepung hunkwe, dan sedikit garam, kemudian tuangkan air putih secara perlahan sambil di aduk-aduk hingga tercampur semua
  2. Kemudian panaskan air putih terlebih dahulu, simpan air panas di dalam baskom yang berbeda, lalu cetakan cendol simpan diatas air panas tersebut
  3. Selanjutnya masukan adonan cendol kedalam cetakan yang ada di air panas, lakukan sampai adonan habis
  4. Mulai bentuk adonan, seperti cendol pada umumnya
  5. Untuk membuat kuah gula merah, silahkan anda campurkan bahan-bahan membuat kuah gula merah kedalam rebusan air yang mendidih, aduk hingga bahan tercampur semua, lalu angkat dan tiriskan
  6. Kemudian untuk membuat kuah santan kental, sama seperti membuat kuah gula merah, campurkan semua bahanya terlebih dahulu, lalu tunggu sampai rebusanya mendidih, sambil diaduk-aduk agar tercampur rata, jangan lupa dinginkan agar santan mengental
  7. Nah sekarang anda tinggal menyajikan cendol di atas mangkuk atau gelas yang anda inginkan, kemudian tambahkan es batu, lalu siram dengan kuah gula merah legit dan santan kental
  8. Es cendol siap disajikan
loading...

LEAVE A REPLY