pisang keju sumber foto: www.qraved.com

Gulalives.co, Depok – Pisang merupakan buah yang banyak diminati orang. Selain karena rasanya yang enak, pisang juga dapat mengenyangkan perut. Pisang juga dapat di olah menjadi beragam masakan yang pastinya juga lezat.

1. Pisang Bakar Cokelat Keju

pisang keju sumber foto: www.qraved.com
pisang keju sumber foto: www.qraved.com

Bahan yang diperlukan:

Pisang uli 11 buah

Mentega untuk olesan 1 sendok makan

 

Bahan untuk saus cokelat:

Dark cooking chocolate yang sudah di lelehkan 100 gr

Krim kental 50 ml

 

Bahan taburan:

Keju parut 50 gr

 

Cara membuat:

  1. Pipihkan pisang dahulu dengan menggunakan plastic kemudian pada kedua sisi pisang di olesi dengan mentega.
  2. Selanjutnya pisang bisa langsung di panggang. Untuk hasil yang lebih baik pisang bisa di panggang di atas pan gridle. Bolak-balik dan tunggu beberapa saat hingga matang dan berwarna agak ke cokelatan. Setelah itu pisang bisa diangkat dan letakkan di piring.
  3. Selanjutnya buat saus cokelat yaitu dengan mengaduk krim kental, krim di tuang secara perlahan sedikit demi sedikit pada dark cooking chocolate yang telah dilelehkan sebelumnya kemudian di aduk hingga tercampur dengan rata dan sempurna.
  4. Pisang bakar cokelat keju siap untuk dihidangkan.

 

2. Pisang goreng cokelat keju

pisang keju sumber foto: komunitaslaparid.ning.com
pisang keju sumber foto: komunitaslaparid.ning.com

Bahan yang diperlukan:

Pisang uli 16 buah

Minyak untuk menggoreng secukupnya

 

Bahan pencelup:

Tepung terigu protein sedang 150 gr

Maizena 20 gr

Gula tepung 20 gr

Keju parut 25 gr

Baking powder 1 ½ sendok the

Air es 250 ml

Minyak goreng 1 sendok makan

 

Bahan pelengkap:

Susu kental manis putih 75 ml

Meises cokelat 25 gr

Keju parut 225 gr

 

Cara membuat:

  1. Pertama, campurkan semua bahan pencelup, kemudian campur dengan menggunakan air es agar renyah, aduk hingga tercampur dengan rata dan sempurna. Tambahkan minyak goreng sedikit, kemudian aduk kembali.
  2. Adonan yang sudah jadi di atas siap untuk di pakai sebagai pencelup. Ambil pisang kemudian masukkan dalam bahan pencelup yang sudah jadi, masukkan satu persatu hingga habis.
  3. Lalu, goreng pisang dengan menggunakan api sedang agar pisang matang sempurna. Masak hingga kering, kemudian angkat.
  4. Pisang goreng siap di sajikan dengan meises dan juga taburan keju.

 

3. Resep Kroket Pisang Keju Saus Cokelat

pisang keju sumber foto: erssalicious.blogspot.com
pisang keju sumber foto: erssalicious.blogspot.com

Bahan yang diperlukan:

500 gram pisang kepok matang

1 sdm tepung maizena

200 gram keju, potong dadu

Garam secukupnya

Tepung panir secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

Cokelat batang (pilih yang manis), lelehkan

 

Cara membuat:

  1. Kukus pisang kepok, lalu haluskan.
  2. Tambahkan tepung maizena dan tambahkan sedikit garam. Uleni hingga tercampur rata.
  3. Ambil 2 sdm adonan pisang, lalu pipihkan.
  4. Isi dengan 1 potong keju, kemudian bulatkan hingga berbentuk bola.
  5. Gulingkan pada tepung panir lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  6. Susun kroket pisang keju diatas piring, lalu siram dengan saus coklat.
  7. Kroket Pisang Keju Saus Cokelat siap dihidangkan.
loading...

LEAVE A REPLY