Gulalives.com, JAKARTA – Siapa sih yang nggak kenal Doraemon? Robot kucing tanpa telinga berwarna biru dari masa depan yang dikirim ke masa saat ini untuk membantu dan menjadi teman setia Nobita. Pasti Sister semua kenal, kan? Hari gini kok nggak kenal Doraemon! Terus tahu makanan favoritnya juga doong? Yap, dorayaki.

Dorayaki adalah jenis panganan berupa pancake yang berasal dari Jepang dan mempunyai isi berupa anka (pasta kacang merah) dengan rasa manis. Kenapa namanya Dorayaki? Ada yang tahu? Ya, karena bentuknya yang mirip gong (dora = gong).

Konon, dulu ada seorang samurai yang namanya Benkei. Ia lupa dengan dora-nya sewaktu meninggalkan rumah petani tempatnya bersembunyi. Ya, gongnya ketinggalan. Lalu petani itu menggunakan gong si Benkei itu untuk menggoreng pancake yang dia sebut Dorayaki. Lucu juga ya, membayangkan orang goreng makanan pakai gong.

Kue Dorayaki
Dorayaki, jenis panganan berupa pancake yang berasal dari Negara Jepang dan mempunyai isi berupa anka (pasta kacang merah) dengan rasa manis

Nah, buat Sister yang lagi kepo sama dorayaki, atau lagi pengen makan dorayaki tapi nggak ada duit karena kalau beli lebih mahal, atau lagi pengen nyoba bikin dorayaki untuk orang tersayang yang kebetulan suka Doraemon, coba deh resep dorayaki ala doraemon di bawah ini.

Bahan :

  • 2 butir telur yang di simpan dalam suhu kamar
  • 1 cangkir tepung terigu
  • ½ cangkir gula
  • 1 sendok teh madu
  • 3 cangkir susu untuk adonan
  • 1 sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh vanilla essence
  • Minyak goreng
  • Nutella atau selai (rasa sesuai selera) untuk fillingnya

Cara Membuat :

  1. Ayak tepung terigu dan baking soda
  2. Kocok perlahan telur, madu, dan gula dalam mangkok agar kamu bisa dapat kue yang lembut dan halus.
  3. Tambahkan susu dan vanilla essence ke dalamnya dan aduk sampai adonan rata.
  4. Tambahkan tepung terigu yang tadi sudah diayak dan aduk lagi. Jangan sampai adonan terlalu berair.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit.
  6. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan sedikit minyak.
  7. Tuang adonan ke atas wajan. Tapi jangan terlalu tebal ya untuk mendapat tekstur yang sempurna
  8. Balik adonan jika sudah terlihat beberapa lubang pada adonan.
  9. Angkat
  10. Aplikasikan nutella atau selai di salah satu sisi dorayaki, lalu tutup dengan sisi yang lain.
  11. Rapatkan kedua lapisan dengan menekan-nekan bagian pinggir dorayaki.
  12. Hidangkan

    Kue Dorayaki
    Kue Dorayaki Siap di Santap!

Catatan :

  1. Sister bisa mengganti isi dorayaki ini sesuai selera. Bisa dengan coklat atau bahkan dikombinasi dengan kacang tanah.
  2. Gunakan wajan yang sudah ada bulat-bulatnya untuk lebih memudahkan dan menghemat waktu.
  3. Selalu pakai wajan anti lengket untuk membuat dorayaki.
  4. Adonan bisa diberi perasa makanan seperti pandan atau cokelat.
  5. Hati-hati dengan api yang terlalu besar, jangan sampai dorayak berubah warna jadi gelap

Resep di sini termasuk sederhana dan nggak bikin mumet. Silahkan dicoba dan gambatte untuk dorayakinya! (TTH/VD)

1 COMMENT

LEAVE A REPLY